750 grammes
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Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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13 avril 2015

Meringue Française Ultra Légère

Meringue Française Ultra Légère
Quantité pour: 6 grosses meringues et 50 meringuettes de 2,5 cm de Ø Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: - 2 heures et 30 minutes à 100°C Four chaleur tournante pour les meringuettes - 4 heures à 100°C Four chaleur tournante pour les meringues...
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11 avril 2015

Tartelette Aux Guariguettes & Pistaches & Son Nappage De Fraise/Basilic

Tartelette Aux Guariguettes & Pistaches & Son Nappage De Fraise/Basilic
Quantité pour: 5 tartelettes de 12 cm de Ø Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 10 minutes à 200°C Four chaleur tournante Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - 5 moules de cuisson de 12 cm de Ø -...
10 avril 2015

Chips De Pomme Golden

Chips De Pomme Golden
Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 1 heure et 30 minutes à 100°C Four chaleur tournante Temps de repos: 1 heure Matériel: mandoline ou robot avec appareil à chips - couteau d'office - vide pomme - planche à découper...
9 avril 2015

Poulet A La Crapaudine & Confiture De Figues

Poulet A La Crapaudine & Confiture De Figues
C'est la figue en cuisant qui a donné cette couleur à la peau. La chair du poulet est parfaitement cuite, tendre et a un bon goût de sucré/salé ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Quantité pour : 4 personnes Ingrédients :...
30 mars 2015

Cheesecake Au Lemon Curd

Cheesecake Au Lemon Curd
A préparer la veille avant dégustation Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 50 minutes à 150°C Four chaleur tournante selon votre four Temps de repos: 1 heure à l'air libre puis 12 heures minimum au réfrigérateur...
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26 mars 2015

LES COMTES DE PROVENCE

LES COMTES DE PROVENCE
Mes chers Gourmandes et Gourmands, je suis certaine que le partenariat que je vais vous présenter vous mettra du beau à la louche mais aussi vous donnera l'eau à la bouche ! C'est une entreprise tout près de chez moi, spécialisée dans les confitures Méditerranéennes...
21 mars 2015

Galette Bretonne

Galette Bretonne
Pâte à préparer la veille Quantité pour: 4 galettes de 20 cm de Ø Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes à 180°C Four chaleur tournante Temps de repos: 12 heures au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - petite assiette de...
8 mars 2015

Couscous Tunisien Au Filet De Cabillaud

Couscous Tunisien Au Filet De Cabillaud
Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Matériel: balance culinaire - sauteuse - grande + petite casserole - couteau de cuisine- planche à découper - passoire - cuillère à café - cuillère à soupe - fourchette...
1 mars 2015

Gâteau De Châtaigne Aux Eclats De Noisettes

Gâteau De Châtaigne Aux Eclats De Noisettes
Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 15 minutes à 180°C Four chaleur tournantec (+/- selon votre four) Matériel: balance culinaire - moule à manqué de 26 cm de Ø - fouet - petite casserole - 2 culs-de-poules moyens...
27 février 2015

Crème Aux Oeufs Nature (Yaourtière Multi Délices)

Crème Aux Oeufs Nature (Yaourtière Multi Délices)
Quantité pour: 12 pots Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes en mode 3 Dessert Lacté Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - bol mesure - fouet - verre doseur - grande casserole - cuillère...
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