Vous avez des jaunes d'oeufs, séparés des blancs, et vous ne savez pas quoi en faire ? Suivez le guide pour des idées de recettes..... 

 

RECETTES SUCRÉES :

1 jaune: Pâte sablée à la noix de coco ; Pâte sablée à la poudre d'amande ; Pâte salée à la poudre d'amande & fleur d'oranger ; Pâte brisée ; Corne de gazelle ; Tarte crumbelisée & s compotée d'abricots ; 

2 jaunes: Crème vanillée pour fourrer un gâteau ; Crème au pralin ; Crème au chocolat blanc ; Truffe au chocolat ; Flan ; Palet Breton ; 

3 jaunes: Galette bretonneCrème pâtissière au chocolat ; Crème pralin coeur à la crème de marron ; 

4 jaunes: Crème anglaise ; Crème Tropézienne ; Crème anglaise aux anis de Flavigny ; Crème fondante aux fraises Tagada Violettes ; 

5 jaunes: Palet Breton anisé ; 

6 jaunes:

7 jaunes: Brioche feuilletée ou filante ;

 

RECETTES SALÉES :

1 jaune: Flan au coeur d'artichaut ; Mayonnaise traditionnelle ; Pâte brisée ;

2 jaunes: Flan de courgettes au basilic ; 

3 jaunes: Blanquette de veau à l'ancienne ;