12 juin 2012

Banh Cam (Chouquette Sucrée Asiatique)

    Ingrédients (12 Chouquettes): Pour La Pâte De Soja :- 150 gr de Haricots Mungo Décortiqués (Jaune)- 80 gr de Sucre Semoule- 2 cl de Lait de Coco (ou 1 càc d’Arôme de Jasmin selon votre goût)- 75 cl d’Eau FroidePour La Pâte De Riz Gluant :- 400 gr de Farine De Riz Gluant- 70 gr de Farine de Riz (A défaut : Maïzena)- 11 gr de Levure Chimique- 80 gr de Sucre Semoule- 35 cl d’Eau TièdeFinition :- 200 gr de Grains de Sésame- Huile d’Arachide Pour La Friture   Préparation: Préparation De la Pâte De Soja :... [Lire la suite]