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Ô Délices De Nanou
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  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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sucre glace
28 juin 2016

LE MAËLYA

LE MAËLYA
Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous présente le "Maëlya" ! Maëlya est le prénom de ma petite dernière. Demain ce sera son anniversaire et nous lui avons fêté avec toutes ses petites copines. Elle a souhaité que je lui fasse un gâteau au chocolat...
Posté par ODelicesDeNanou à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pralin,  chocolat au lait,  crème fraîche,  Praliné,  sucre glace,  blanc d'oeuf,  Maëlya

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15 août 2015

Le Nantais

Le Nantais
Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel: moule de 20 cm de Ø de chez "Gault & Frémont" Robot pâtissier avec la feuille poêle moyenne balance culinaire spatule en...
Posté par ODelicesDeNanou à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassonade,  oeuf,  rhum brun,  Poudre d'amande,  Partenaire,  Partenariat,  sucre glace,  Gault Fremont,  Farine T65,  Nantais

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15 mai 2015

Bavarois Aux Fraises

Bavarois Aux Fraises
A préparer la veille Quantité pour: 8 personnes dans un moule rectangle de 22 cm x 15 cm Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 12 à 15 minutes à 180°C selon votre four pour le biscuit Dacquoise Temps de repos: 6 heures minimum au réfrigérateur...
Posté par ODelicesDeNanou à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  cassonade,  fraise,  oeuf,  Poudre d'amande,  crème entière,  Partenaire,  Partenariat,  sucre glace,  bavarois,  gélatine,  Farine coco,  Gault Fremont,  Guariguette,  Les Comtes De Provence

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13 avril 2015

Meringue Française Ultra Légère

Meringue Française Ultra Légère
Quantité pour: 6 grosses meringues et 50 meringuettes de 2,5 cm de Ø Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: - 2 heures et 30 minutes à 100°C Four chaleur tournante pour les meringuettes - 4 heures à 100°C Four chaleur tournante pour les meringues...
Posté par ODelicesDeNanou à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Meringue,  Sucre,  Partenaire,  Partenariat,  sucre glace,  Thé,  blanc d'oeuf,  St. Dalfour,  Thé bio,  Thé Vert Bio Original

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10 avril 2015

Chips De Pomme Golden

Chips De Pomme Golden
Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 1 heure et 30 minutes à 100°C Four chaleur tournante Temps de repos: 1 heure Matériel: mandoline ou robot avec appareil à chips - couteau d'office - vide pomme - planche à découper...
Posté par ODelicesDeNanou à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  fruit,  Partenaire,  Partenariat,  sucre glace,  Golden,  Gault Fremont,  Chips

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30 mars 2015

Cheesecake Au Lemon Curd

Cheesecake Au Lemon Curd
A préparer la veille avant dégustation Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 50 minutes à 150°C Four chaleur tournante selon votre four Temps de repos: 1 heure à l'air libre puis 12 heures minimum au réfrigérateur...
Posté par ODelicesDeNanou à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cheesecake,  fromage blanc,  crème fraîche,  oeuf,  Poudre d'amande,  Partenaire,  Partenariat,  sucre glace,  Gault Fremont,  Menthe,  Les Comtes De Provence,  Lemon curd,  Pâte sablée à la menthe

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30 mars 2015

Pâte Sablée A La Menthe

Pâte Sablée A La Menthe
Quantité pour: un moule à tarte de 24 cm de Ø ou pour le fond d'un moule de 26 cm de Ø maximum Temps de préparation: 5 minutes Temps de repos: 30 minutes minimum au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - fouet - moyen cul-de-poule - film alimentaire...
Posté par ODelicesDeNanou à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte sablée,  Poudre d'amande,  Beurre,  sucre glace,  Farine,  Menthe,  Pâte sablée à la menthe

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29 novembre 2014

Macaron Peyruisien

Macaron Peyruisien
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes à 150°C Four chaleur tournante Matériel : - balance culinaire - 1 petit et 1 moyen cul-de-poule - 1 fourchette - 2 plaques allant au four - papier sulfurisé - 1 ramequin remplit d'eau - 1...
Posté par ODelicesDeNanou à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poudre d'amande,  sucre glace,  blanc d'oeuf,  Huile Essentielle De Bergamote

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23 mars 2014

Cake Au Thé Matcha

Cake Au Thé Matcha
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes à 180°C four chaleur tournante Matériel : - petite casserole - 1 grand + 1 moyen cul-de-poule - fouet électrique et manuel - spatule - balance culinaire - bol - fourchette - moule à cake...
Posté par ODelicesDeNanou à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  oeuf,  Poudre d'amande,  sucre glace,  Thé,  Lait d'amande,  Matcha,  Japon,  Japonnais,  Matcha Factory

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19 mars 2014

Dobostorte

Dobostorte
Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 7 x 8 minutes à 165°C four chaleur tournante Matériel : - casserole - 1 grand cul-de-poule + 1 petit - fouet électrique - spatule - balance culinaire - cercle à pâtisserie de 20 cm de Ø - plaque de four...
Posté par ODelicesDeNanou à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  oeuf,  rhum brun,  Beurre,  sucre glace,  Farine,  Cook Déco,  Paillette,  Lait d'amande,  Cavalier,  stévia,  Autriche,  Autrichien,  Dobostorte

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