creme patissiere - Ô Délices De Nanou

750 grammes

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creme patissiere

11 avril 2015

Tartelette Aux Guariguettes & Pistaches & Son Nappage De Fraise/Basilic

Tartelette Aux Guariguettes & Pistaches & Son Nappage De Fraise/Basilic

Quantité pour: 5 tartelettes de 12 cm de Ø Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 10 minutes à 200°C Four chaleur tournante Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - 5 moules de cuisson de 12 cm de Ø -...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, tartelette, fraise, pistache, crème pâtissière, Partenaire, Partenariat, Eyguebelle, Gault Fremont, Guariguette, Les Comtes De Provence, Caisse de cuisson, Confiture de fraise Bio, Sirop de basilic plaisir

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11 avril 2015

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

Quantité pour: 500 g de crème pâtissière Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Temps de repos: 2 heures au réfrigérateur Matériel: 1 petite et 1 grande casserole - 1 fouet - 1 cuillère en bois - 1 petit saladier - film alimentaire...

Posté par ODelicesDeNanou à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, vanille, crème pâtissière, Beurre, Farine, lait entier, jaune d'oeuf

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29 juin 2014

Le Jaune D'Oeuf

Vous avez des jaunes d'oeufs, séparés des blancs, et vous ne savez pas quoi en faire ? Suivez le guide pour des idées de recettes..... RECETTES SUCRÉES : 1 jaune: Pâte sablée à la noix de coco ; Pâte sablée à la poudre d'amande ; Pâte salée à la poudre...

Posté par ODelicesDeNanou à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, tarte, pâte sablée, truffe, blanquette, palet, flan, crème pâtissière, crème Anglaise, jaune d'oeuf, Corne de gazelle, Crème Anglaise aux anis de Flavigny, Crème Tropézienne, Crème fraises Tagada, Crème pralin, Crème vanillée, Pâte brisée

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1 juin 2012

Crème Pâtissière Au Chocolat

Crème Pâtissière Au Chocolat

Ingrédients (6 personnes): - 3 Jaunes d’œufs + 1 Œuf Entier - 25 cl de Lait - 25 gr de Beurre - 80 gr de Sucre En Poudre - 25 gr de Farine - 1 càs de Cacao Amer Préparation: 1°) Dans une grande casserole faites bouillir le lait avec le cacao amer. 2°)...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, chocolat noir, crème pâtissière, fourrage, verrine

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1 juin 2012

Crème Anglaise

- 1/2 Litre de Lait - 6 jaunes d'oeuf - 100 gr de sucre - 1 gousse de Vanille 1°) Mettre le lait à chauffer sur feu moyen jusqu'à ébullition. 2°) Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur et en extraire les graines de l'intérieur. Mettre...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière

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1 juin 2012

Crème Au Rhum Brun Pour Verrine Et Fourrage Gâteau

Crème Au Rhum Brun Pour Verrine Et Fourrage Gâteau

Ingrédients (8 personnes): Pour Environ 1 Litre De Crème Au Rhum Brun : - 50 cl de Lait Entier - 3 cl de Rhum Brun - 40 gr de Farine T55 - 5 Jaunes d’œufs - 100 gr de Sucre Semoule - 1 Gousse de Vanille Préparation: 1°) Dans une grande casserole sur feu...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, crème pâtissière, fourrage, verrine

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19 avril 2012

Crème Pâtissière Au Chocolat

Crème Pâtissière Au Chocolat

Ingrédients (6 personnes): - 3 Jaunes d’œufs + 1 Œuf Entier - 25 cl de Lait - 25 gr de Beurre - 80 gr de Sucre En Poudre - 25 gr de Farine - 1 càs de Cacao Amer Préparation: 1°) Dans une grande casserole faites bouillir le lait avec le cacao amer. 2°)...

Posté par ODelicesDeNanou à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, cacao, macaron, crème pâtissière, Paris-Brest, garnir, religieuse, éclair

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