legume - Ô Délices De Nanou

19 mai 2012

Lasagnes Au Saumon Et Aux Épinards

Ingrédients (6 personnes): Pour La Sauce Aux Epinards : - 700 gr d’Epinards A La Crème Surgelés - 1 Gros Oignon - 1 Gousse d’Ail - 2 càs d’Huile d’Olive Pour La Sauce Béchamel : - 75 gr de Farine - 75 gr de Beurre - 1 Litre de Lait ½ Écrémé Pour La Finition...

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Tags: légume, poisson, saumon, épinard, béchamel, parmesan, lasagne

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1 mai 2012

Poivron Jaune Farci

Ingrédients (6 personnes): - 3 Gros Poivrons Jaunes - 350 gr de Bœuf Haché (Boucher) - 350 gr de Farce (Boucher) - 2 Biscottes - 1 Œuf - 1 càc de Ras-El-Hanout - 1 càs de Persil Haché - 30 gr de Parmesan - Huile d’olive. Préparation: Préparation des poivrons...

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Tags: boeuf, farce, légume, poivron, viande, persil, biscotte, parmesan

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1 mai 2012

Farce A Légume

Ingrédients (6 personnes): - 350 gr de Bœuf Haché (Boucher) - 350 gr de Farce (Boucher) - 2 Biscottes - 1 Œuf - 1 càc de Ras-El-Hanout - 1 càs de Persil Haché Préparation: Farce pour 6 gros demi-poivrons : 1°) Dans un grand cul-de-poule, mettez tous les...

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Tags: boeuf, farce, légume, viande, accompagnement salé, persil, biscotte, ras-el-hanout

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24 avril 2012

Salade De Mâche Au Gésier, Fromage De Chèvre Pané Et Noix Caramélisée

Ingrédients (1 personne): Pour La Composition Salade : - 1 Poignée De Salade De Mâche - 130 gr De Gésier De Canard - 30 gr De Cerneaux De Noix - 4 Tomates Cerises - 4 Asperges Blanches (déjà cuites pour nous) - 3 Fromages De Chèvre Panés A Dorer - ½ càs...

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Tags: légume, miel, noix, tomate, gésier, mâche, asperge, fromage de chèvre

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20 avril 2012

Pain De Légumes

Ingrédients (6/8 personnes): Pour Le Pain Aux Légumes : - 500 gr d’Oignons Coupés (Surtout pas surgelés) - 300 gr de Carottes - 1 Boîte de 200 gr de Maïs - 1 Gros Poivron Jaune - 3 Tomates - 2 Œufs Durs + 3 Œufs - 3 Tranches de Pain de Mie Sans La Croûte...

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Tags: légume, carotte, ail, cerfeuil, ciboulette, entrée froide, estragon

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10 février 2012

Tarte Aux Courgettes Et Lardons

Ingrédients (4 personnes): - 1 Pâte Sablée - 3 Courgettes - 2 Œufs - 200 gr de Lardons Natures - 2 càs de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes - 2 càs de Crème Fraîche Epaisse - 1 Petit Sachet de Comté Râpé - ½ Bûchette de Fromage de Chèvre - 1 Gros Oignon...

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Tags: courgette, légume, fromage de chêvre, lardon, boursin

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10 février 2012

Flan Au Coeur D'Artichaut

Ingrédients (2 personnes): - 4 cœurs d’Artichaut - 1 Oignon - 70 gr de Saint-Agur - 70 gr de Comté Râpé - 1 Œuf Entier + 1 Jaune d’œuf - 5 cl de Crème Semi-Epaisse - 1 càs de Crème Fraîche Epaisse - 1 càs de Philadelphia Au Poivre - ½ càc de Curcuma -...

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Tags: légume, comté, curcuma, artichaut, flan, philadelphia, saint-agur

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29 janvier 2012

Velouté De Poireau Avec Un Reste De Feuilles Vertes

Ingrédients (4 personnes): - Les Feuilles Vertes de 2 Poireaux - 1 Petit Navet - 6 Pommes-De-Terre Moyennes - 2 Carottes - 1 Petit Oignon - 1 Cube de Bouillon De Légume - 2 càs d’Huile Extra Vierge Préparation: 1°) Coupez la partie verte du poireau à...

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Tags: légume, potage, soupe, velouté, poireau

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27 janvier 2012

Velouté De Courgette (Sevrage bébé à partir de 4 mois)

Ingrédients (1 personne): - 90 gr de Courgette ( ½ courgette moyenne ) - 30 gr de Pomme-de-Terre ( ½ petite pomme-de-terre ) Préparation: 1°) Coupez les 2 extrémités de la courgette, épluchez-la totalement et enlevez les pépins. La laver abondamment et...

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Tags: courgette, légume, bébé, potage, soupe, velouté

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25 janvier 2012

Gratin De Blette Au Lardon

- 1 Botte de Blette ( Que la carde, càd la partie blanche ) - 600 gr de Pomme-de-Terre - 3 càs bombées de Crème Fraîche Epaisse - 200 gr de Lardon Nature Allumette - 1 Bûche de Fromage de Chèvre ( Environ 300 gr ) - 1 Oeuf - 2 càs d'Huile d'Olive - 1...

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Tags: légume, gratin, blette, fromage de chêvre, lardon

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