champignon - Ô Délices De Nanou

21 juin 2014

Sauté De Dinde Aux Girolles

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure 30 Matériel : - faitout - bol - cuillère en bois - bouilloire - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1 kilo de sauté de dinde 50 gr de girolles sèches de chez "Supersec" 50 cl de vin blanc...

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Tags: champignon, girolle, oignon, dinde, ail, Bouillon, Beurre, Partenaire, Partenariat, Chanterelle, Farine, Supersec, Cube de bouillon, Vin Blanc sec

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19 avril 2014

Ma Raclette Colombo

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 à 3 minutes de chauffe environ par raclette Matériel : - balance culinaire - planche à découper - économe - couteau office - plat de présentation - un appareil à raclette pour 6 - un appareil à vapeur...

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Tags: champignon, jambon, pomme-de-terre, fromage, Colombo, Finade, Rosette, Cornichon, Fromage à raclette, Oignon blanc, Raclette, Suisse, Valais

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18 février 2014

Carottes Au Curry & Girolles

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Matériel : Cuillère en bois – sauteuse – passoire - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 600 gr de carottes 1 poignée de girolles séchées 1 càs de coriandre ciselée 1 cube bouillon de...

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Tags: curry, carotte, coriandre, champignon, girolle, ail, Chanterelle

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31 décembre 2013

Sauce Girolles Au Vin

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Matériel : Casserole - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1 grosse poignée de girolle 25 cl de vin rouge de table 2 càs de crème épaisse 1 oignon 1 càc d'origan 2 càs d'huile d'olive...

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Tags: sauce, champignon, girolle, Chanterelle, vin, vin rouge

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31 décembre 2013

Champignons Déshydratés

Temps de séchage : Entre 3 et 15 jours Matériel : Feuilles de journaux Quantité pour : 1 personne Ingrédients : champignons de votre récolte Préparation : 1°) Après avoir été à la cueillette de vos champignons, les lavez rapidement puis les sécher en...

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Tags: champignon, girolle, Chanterelle, Conserve

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28 décembre 2013

Longe De Porc Aux Pruneaux

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 55 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel : 1 sauteuse – 1 grand plat profond allant au four - Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1 longe de porc de 1700 g environ 1 grosse boîte de...

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Tags: coriandre, pruneau, champignon, girolle, tomate, basilic, Longe

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21 avril 2013

Sauté De Dinde Façon Nanou

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1500 gr de Sauté de Dinde ½ Litre de Vin Blanc de Table ½ Litre de Crème Entière Fluide et Onctueuse « Elle & Vire » 3 Grosses Carottes ou 6 Petites...

Posté par ODelicesDeNanou à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, cannelle, carotte, coriandre, champignon, oignon, dinde, ail, crème fraîche, Volaille, 5 Baies, Fond de veau, Sauté

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23 mai 2012

La Saint-Agur

Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...

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Tags: galette, sarrasin, champignon, oignon, saint-agur, fromage, tomate, blé noir, steak

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8 mai 2012

Risotto De Langoustines Et Poireaux

Ingrédients (4 personnes): - 1 kg de Langoustines Crues - 4 Gros Poireaux - 5 Petits Champignons de Paris - 250 gr de Riz Rond (Spécial Risotto) - 50 gr de Beurre - 15 cl de Vin Blanc Sec - 75 cl d’Eau - 6 càs d’Huile d’Olive - 2 Gousses d’Ail - 1 Feuille...

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Tags: poireau, champignon, crustacé, langoustine, risotto

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7 mai 2012

La Québécoise

Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...

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Tags: galette, sarrasin, bretagne, breton, champignon, oignon, crème fraîche, oeuf, steak

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