ail - Ô Délices De Nanou

21 novembre 2014

Gratin D'Oeuf Dur Aux Epinards, Ratte & Béchamel Sumac Aux Orties

Qu antité pour : 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C mode grill Matériel : - 1 balance culinaire - 1 cuit vapeur - 1 grande casserole - 2 moyennes casseroles - 1 fouet - 1 spatule en bois - 1 fouet - 1 plat...

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Tags: épinard, béchamel, pomme-de-terre, ail, 5 Baies, Partenaire, Partenariat, Ratte, Chez l'épicier, ortie, Sumac, Oeuf dur

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1 octobre 2014

Gnocchis A La Nanou

Qu antité pour : 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Matériel : - 1 grande casserole - 1 passoire - 1 cuillère à soupe - 1 planche à découper - 1 couteau à émincer - 1 cuillère en bois - 1 feuille de papier absorbant...

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Tags: ail, crème fraîche, Gnocchi, Partenaire, Partenariat, Chez l'épicier, Sauge, Allumette de lardon, champignon de Paris

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29 juillet 2014

Les Mogettes De Nanou

Qu antité pour : 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure environ Matériel : - 1 balance culinaire - 1 planche à découper - 1 couteau office - 1 sauteuse - 1 cuillère en bois - Ingrédients : 600 gr de mogettes de Vendée...

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Tags: poivron, oignon, ail, Partenaire, Partenariat, Epice, Aromatiques Tropicales, Mogette, Epices Magret

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28 juin 2014

Aligot D'Aveyron

Temps de cuisson : 25 à 30 minutes Matériel : - faitout - presse-purée - cuillère en bois - Quantité pour : 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 kilo de pommes-de-terre à chair farineuse de type Bintje, Estima ou Mona Lisa 400 gr de tome fraîche 200 gr de...

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Tags: pomme-de-terre, ail, crème fraîche, Bintje, Estima, Mona Lisa, crème liquide, Aligot, Aveyron, Tome

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21 juin 2014

Sauté De Dinde Aux Girolles

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure 30 Matériel : - faitout - bol - cuillère en bois - bouilloire - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1 kilo de sauté de dinde 50 gr de girolles sèches de chez "Supersec" 50 cl de vin blanc...

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Tags: champignon, girolle, oignon, dinde, ail, Bouillon, Beurre, Partenaire, Partenariat, Chanterelle, Farine, Supersec, Cube de bouillon, Vin Blanc sec

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18 février 2014

Carottes Au Curry & Girolles

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Matériel : Cuillère en bois – sauteuse – passoire - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 600 gr de carottes 1 poignée de girolles séchées 1 càs de coriandre ciselée 1 cube bouillon de...

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Tags: curry, carotte, coriandre, champignon, girolle, ail, Chanterelle

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8 février 2014

Escalope De Veau Au Beaufort

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 de cuisson + 20 minutes à 210°C Four chaleur tournante Matériel : Faitout – grande poêle – passoire – mixeur – grand plat à gratin – bol - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de...

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Tags: veau, jambon, pomme-de-terre, ail, crème fraîche, oeuf, Beaufort

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31 décembre 2013

Melody Au Four

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes à 200°C Four chaleur tournante Matériel : 1 lèche-fritte – papier sulfurisé – couteau – petit récipient Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 grosses Melody 1 gousse d'ail beurre doux...

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Tags: paprika, pomme-de-terre, ail, fourrage, Herbes De Provence, Melody

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25 décembre 2013

Mini Chapon En Fête

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes à 210°C Four chaleur tournante Matériel : Grand plat à gratin – 1 planche à découper – 1 économe – 1 couteau office – 1 fait-tout – 1 cuillère à soupe – 1 plat allant au four rempli d'eau...

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Tags: oignon, pomme-de-terre, orange, ail, Laurier, Thym, Chapon, Marron

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17 décembre 2013

Velouté De Butternut & Carottes

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes sur feu vif + 30 minutes à petites ébullitions Matériel : Faitout – mixeur plongeur Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 800 grs de Butternut 400 grs de patates douces 150 gr de carottes...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, courge, carotte, noix de muscade, paprika, pomme-de-terre, ail, ras-el-hanout, 4 épices, Herbes De Provence, Butternut

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