Ô Délices De Nanou

26 janvier 2012

Mousse De Framboise

- 400 gr de Framboises Surgelées ( Picard ) + 1 Framboise pour chaque verre - 90 gr de Fromage Blanc - 10 cl de Crème Liquide - 4 Œufs - 1 càc de Maïzena - 100 gr de Sucre Glace - 70 gr de Sucre Semoule - 2 Feuilles de Gélatine - 1 pincée de Sel Fin -...

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Tags: framboise, mascarpone, mousse, entremet

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26 janvier 2012

Caramel Dur (Les Roudoudous De Ma Mamie)

- 95 gr de Sucre Semoule - 2 càs d’Eau 1°) Mettre les 2 càs d’eau dans une casserole puis ajouter le sucre. Placer la casserole sur feu moyen et laisser le sucre absorber l’eau sans remuer. 2°) Dès que le caramel atteint une couleur ambrée, retirer du...

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Tags: caramel, roudoudou

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26 janvier 2012

Butter Cookie

240 gr de beurre mou 300 gr de farine 120 gr de sucre glace 2 jaunes d’œuf 1/2 càc de graines de gousse de vanille (équivalent de 2 gousses de vanilles) 2 pincées de fleur de sel 1°) Battre avec un appareil électrique le beurre mou + le sucre + le sel...

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Tags: enfant, gateau, rapide, simple, facile, Butter cookie, biscuit

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26 janvier 2012

Langue De Boeuf

Pour le Bouillon : - 1 Langue de Bœuf d’environ 1 kg - 3 Litres d’Eau - 3 Carottes - 3 Poireaux - 1 Bouquet Garni - 1 Gros oignon + 1 Petit - 1 Gros Navet Jaune - 10 Graines de Coriandre - 2 Clous de Girofle - 1 os à moelle - 4 Pincées de Gros Sel de...

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Tags: boeuf, langue

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26 janvier 2012

Granucho

Pour la pâte : - 250 gr de Farine - 180 gr de Beurre Fondu - 100 gr d’Amande en Poudre - 180 gr de Sucre Glace Pour la garniture : - 55 gr de Beurre - 10 cl de Crème liquide - 175 gr de Farine - 6 Œufs - 150 gr de Sucre en Poudre - 400 gr de Chocolat...

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Tags: chocolat, enfant, gateau, rapide, simple, facile, amande, cacao

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26 janvier 2012

Sauce Vinaigrette Ré-équilibrage Alimentaire

- 1/2 càs d'Huile d'Olive - 1/2 càs d'Huile de Colza - 1 càc de Moutarde ( ou à volonté ) - 1/2 càs de Vinaigre Balsamique ou Autre Vinaigre - 1 Echalote ( ou à volonté ) - Ciboulette ( ou à volonté ) - 1 Pincée de Sel ( pas obligatoire et selon le régime...

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Tags: régime, sauce, vinaigrette

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25 janvier 2012

Gratin De Blette Au Lardon

- 1 Botte de Blette ( Que la carde, càd la partie blanche ) - 600 gr de Pomme-de-Terre - 3 càs bombées de Crème Fraîche Epaisse - 200 gr de Lardon Nature Allumette - 1 Bûche de Fromage de Chèvre ( Environ 300 gr ) - 1 Oeuf - 2 càs d'Huile d'Olive - 1...

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Tags: légume, gratin, blette, fromage de chêvre, lardon

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25 janvier 2012

Feuille De Blette Farcie

- 1 botte de Blettes - 400 gr de Boeuf Haché - 1 oeuf - 30 gr de Parmesan - 1 Oignon Rouge - 1 Gousse d'Ail - 20 cl de Coulis de Tomate - 5 cl d'Eau - 1 càs d'Huile d'Olive - 1 Cube de Bouillon de Boeuf - 1/2 càc de Cumin - Basilic Frais - Poivre aux...

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Tags: boeuf, légume, blette

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25 janvier 2012

La Carnivore

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 Steack Hachés - 250 gr d'Emmental râpé - 1 Petit Poivron Rouge - 1 Petit Poivron Vert - 1 Petit Poivron jaune - 10 gr de Beurre Doux - 40 gr de Beurre Demi-Sel - 1 Oignon - 1 càc de Cumin (Ras-El-Hanout pour nous) -...

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Tags: boeuf, galette, crêpe, sarrasin, blé noir

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25 janvier 2012

Pâte Pour Galette De Sarrasin

Ingrédients pour 4 personnes : - 250 gr de Farine de Sarrasin (Farine de blé noir) - 1/2 càc de Sel - 2 Oeufs - 50 cl d'Eau Tiède - 1 càs d'Huile d'Olive - 40 gr de Beurre Demi-Sel pour la cuisson 1°) Dans un saladier, déposez la farine et le sel. Mélangez...

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Tags: enfant, rapide, simple, facile, galette, crêpe

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