gault fremont - Ô Délices De Nanou

20 novembre 2016

Bonbon De Boudin Blanc Au Confit D'Oignons

Quantité pour: 1 personne Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 9 minutes à 180°C Four chaleur tournante (Selon le four) Matériel: - plaque de cuisson - 2 petites cuillères - couteau - papier cuisson de ch ez "Gault & Frémont" Ingrédients:...

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Tags: Partenaire, Partenariat, Bonbon, Gault Fremont, Feuille filo, Les Comtes De Provence, Boudin blanc, Confit d'oignons au raisins secs blonds, Crème de tomates séchées, papillote

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14 avril 2016

Une KOLACH ou des KOLACHE (Brioche Tchèque)

Bonjour à tous mes gourmands :) Aujourd'hui j'ai eu envie de nous faire plaisir gustativement avec une recette étrangère. Pour cela j'ai choisi une recette sucrée venant de Tchèque et qui se nomme Kolach. Kolach veut dire "Cercle ou Roue" et sont très...

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Tags: brioche, Partenaire, Partenariat, Gault Fremont, Les Comtes De Provence, confiture de mirabelles à l'ancienne, Kolache

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15 août 2015

Le Nantais

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel: moule de 20 cm de Ø de chez "Gault & Frémont" Robot pâtissier avec la feuille poêle moyenne balance culinaire spatule en...

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Tags: cassonade, oeuf, rhum brun, Poudre d'amande, Partenaire, Partenariat, sucre glace, Gault Fremont, Farine T65, Nantais

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15 mai 2015

Bavarois Aux Fraises

A préparer la veille Quantité pour: 8 personnes dans un moule rectangle de 22 cm x 15 cm Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 12 à 15 minutes à 180°C selon votre four pour le biscuit Dacquoise Temps de repos: 6 heures minimum au réfrigérateur...

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Tags: mascarpone, cassonade, fraise, oeuf, Poudre d'amande, crème entière, Partenaire, Partenariat, sucre glace, bavarois, gélatine, Farine coco, Gault Fremont, Guariguette, Les Comtes De Provence

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11 avril 2015

Tartelette Aux Guariguettes & Pistaches & Son Nappage De Fraise/Basilic

Quantité pour: 5 tartelettes de 12 cm de Ø Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 10 minutes à 200°C Four chaleur tournante Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - 5 moules de cuisson de 12 cm de Ø -...

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Tags: pâte sablée, tartelette, fraise, pistache, crème pâtissière, Partenaire, Partenariat, Eyguebelle, Gault Fremont, Guariguette, Les Comtes De Provence, Caisse de cuisson, Confiture de fraise Bio, Sirop de basilic plaisir

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10 avril 2015

Chips De Pomme Golden

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 1 heure et 30 minutes à 100°C Four chaleur tournante Temps de repos: 1 heure Matériel: mandoline ou robot avec appareil à chips - couteau d'office - vide pomme - planche à découper...

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Tags: pomme, fruit, Partenaire, Partenariat, sucre glace, Golden, Gault Fremont, Chips

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30 mars 2015

Cheesecake Au Lemon Curd

A préparer la veille avant dégustation Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 50 minutes à 150°C Four chaleur tournante selon votre four Temps de repos: 1 heure à l'air libre puis 12 heures minimum au réfrigérateur...

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Tags: Cheesecake, fromage blanc, crème fraîche, oeuf, Poudre d'amande, Partenaire, Partenariat, sucre glace, Gault Fremont, Menthe, Les Comtes De Provence, Lemon curd, Pâte sablée à la menthe