750 grammes
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Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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25 janvier 2012

Gâteau Moelleux A La Pâte De Speculoos

Gâteau Moelleux A La Pâte De Speculoos
- 150 gr de farine ( 6 càs bombées ) - 125 gr de sucre ( 6 càs bombées ) - 100 gr de beurre - 3oeufs - 2 petits pots de Fromage Blanc ( 180 gr soit 4 càs ) - 1 sachet de levure chimique - 5 càs de Speculoos ou plus selon votre goût 1°) Dans un saladier,...
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25 janvier 2012

Fondant Au Chocolat Coeur De Speculoos

Fondant Au Chocolat Coeur De Speculoos
- 130 gr de chocolat noir ( 26 carrés ) - 70 gr de beurre - 60 gr de sucre ( 3 càs bombées ) - 35 gr de farine ( 2 càs bombées ) - 3 oeufs - Pâte de Speculoos 1°) Faites préchauffer votre four à 200°C 2°) Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux...
25 janvier 2012

Courgette Farcie

Courgette Farcie
- 6 courgettes - 350 gr de chair à saucisse - 300 gr de viande de boeuf hachée - 3 biscottes - 1 oeuf - 1 oignon - 2 càs d'huile - 1/2 càc de cumin en poudre - Thym - Laurier - Poivre 1°) Coupez le haut de votre courgette ( le mettre de côté pour la déco...
25 janvier 2012

Cannelé Chocolat Coeur Pralinoise (16 gros)

Cannelé Chocolat Coeur Pralinoise (16 gros)
- 250 gr de chocolat noir pâtissier - 16 carrés de pralinoise - 80 gr de sucre - 150 gr de beurre - 10 oeufs - 75 gr de farine - 2 pincées de sel 1°) Dans un récipient à bec verseur, mélangez les oeufs jusqu'à les faire mousser puis incorporez le sucre,...
24 janvier 2012

Mayonnaise Onctueuse

Mayonnaise Onctueuse
- 1 jaune d'oeuf - 1 càs pleine de moutarde - 10 cl d'huile de tournesol - 15 cl d'huile de colza - 4 pincées de sel - 2 pincées de poivre - 1 càc de jus de citron ou de vinaigre de vin pour ceux qui aiment 1°) Mettre dans un verre doseur tous les ingrédients...
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24 janvier 2012

Pâte A Choux/Chouquettes

Pâte A Choux/Chouquettes
- 80 gr de farine T55 - 62 gr d'eau - 58 gr de lait - 60 gr de beurre - 130 gr d'oeuf + 1 jaune pour dorer - 4 gr de sucre semoule - 1 pincée de sel - sucre perlé pour la décoration 1°) Mettre dans une casserole l'eau, le beurre, le sucre et faire bouillir....
24 janvier 2012

Sablé Croquant A l'Anis (Machine A Pain)

Sablé Croquant A l'Anis (Machine A Pain)
- 500 gr de Farine - 100 gr de Sucre Glace - 100 gr de Sucre - 20 gr d'Anis Vert - 150 gr de Beurre Demi-Sel - 200 gr de Beurre Doux - 2 jaunes d'Oeuf - 20 gr de Levure Fraîche 1°) Mettre la farine avec le sucre, le sucre glace, les deux sortes de beurre...
24 janvier 2012

Soufflé Coco Cannelle

Soufflé Coco Cannelle
- 5 oeufs - 500 ml de Lait Nestlé Sucré - 200 ml de Lait de Coco - 1 càc de Canelle - 125 gr de Noix de Coco Râpée - 15 gr de Levure de Boulangerie Fraîche - 1 Noix de Beurre pour le moule 1°) Préchauffer le four à 180°C ( Thermostat 5 ). 2°) Dissoudre...
24 janvier 2012

Muffin Choco Blanc Coco

Muffin Choco Blanc Coco
- 200 gr de Chocolat Blanc Pâtissier - 4 Œufs - 60 gr de Sucre Semoule - 90 gr de Beurre - 30 gr de Maïzena - 70 gr de Farine - 12 gr de Noix de Coco Râpée - 1 gr de Sel de Guérande 1°) Préchauffez votre four à 230°C. 2°) Dans un bol, faîtes fondre au...
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