chocolat noir - Ô Délices De Nanou

23 mars 2013

Panna Cotta Au Chocolat Noir

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 50 cl de Crème Entière Fluide & Onctueuse Elle & Vire 40 gr de Sucre Semoule 2 Pincées de Caviar de Vanille Bourbon de "Maison Vanille" (ou 1 gousse...

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Tags: chocolat, crème, chocolat noir, crème fraîche, entremet, dessert, Manon, Maison Vanille

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21 décembre 2012

Moelleux Coeur Choco Blanc

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 13 minutes à 200°C Quantité pour : 6 Ramequins Ingrédients : 200 gr De Chocolat noir Pâtissier 80gr de Beurre Demi-Sel Ramolli 60 gr De Beurre Doux Ramolli 35 gr de Farine 35 gr de Maïzena 80 gr de Sucre...

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Tags: chocolat, gateau, moelleux, chocolat noir, chocolat blanc

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15 décembre 2012

Gâteau Au Chocolat & A L'Huile D'Olive

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 200 gr de Chocolat Noir Pâtissier (Nestlé) 140 gr de Farine T45 90 gr de Vergeoise 4 Œufs 8 cl d'Huile d'Olive Extra Vierge Préparation :...

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Tags: chocolat, gateau, chocolat noir, Vergeoise, Huile d'Olive

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2 septembre 2012

Fondant Choco Aux Éclats Et Sa Rivière De Pistache

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 11 minutes Quantité pour : 6 Cercles de 7 cm de diamètre pour la finition des gâteaux et 2 moules de 11 empreintes de minis muffins pour recevoir la pâte de pistache Ingrédients pour La Poudre De Pistache...

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Tags: chocolat, chocolat noir, chocolat blanc, pistache, Fruit Sec, Pâte de pistache

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1 juin 2012

Crème Pâtissière Au Chocolat

Ingrédients (6 personnes): - 3 Jaunes d’œufs + 1 Œuf Entier - 25 cl de Lait - 25 gr de Beurre - 80 gr de Sucre En Poudre - 25 gr de Farine - 1 càs de Cacao Amer Préparation: 1°) Dans une grande casserole faites bouillir le lait avec le cacao amer. 2°)...

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Tags: chocolat, crème, chocolat noir, crème pâtissière, fourrage, verrine

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22 mai 2012

Brownie Au Chocolat Noir

Ingrédients (6 personnes): - 4 Œufs - 250 gr de Chocolat Noir Pâtissier Nestlé - 160 gr de Beurre - 50 gr de Sucre Semoule - 2 càs de Sucre Glace - 120 gr de Farine T45 - 80 gr de Noix de Pécan - 80 gr de Cerneaux de Noix - ½ càc de Caviar de Vanille...

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Tags: chocolat noir, cerneaux, noix, américain, brownie, noix de pécan

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9 mai 2012

Mousse Au Chocolat Noir

Ingrédients (4 personnes): - 200 gr de Chocolat Noir A Pâtissier (Nestlé) - 5 Gros Œufs - 1 càc de Sucre Semoule - 5 Gouttes de Jus de Citron Préparation: 1°) Dans un cul –de-poule moyen, faites fondre au bain-marie le chocolat en morceaux. (Ou dans une...

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Tags: chocolat, chocolat noir, mousse, entremet

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23 avril 2012

Chili Con Carne

Ingrédients (6 personnes): - 800 gr de Viande de Bœuf Hachée (de chez le boucher) - 2 Grosses Boîtes de Haricots Rouges (Daucy) - 500 gr de Purée de Tomate - 1 Petite Boîte de Maïs (Daucy) - 1 càc de Cumin en Poudre - 1 càc d’Origan - 1 càc de Cannelle...

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Tags: boeuf, chocolat noir, cacao, viande, maïs, chili con carne, haricot rouge

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8 avril 2012

Devil's Food Cake

Ingrédients (8 personnes): Pour la sauce au chocolat : - 90 gr de Cassonade (Graeffe) - 180 gr de Chocolat Noir Pâtissier à 64 % (1864) - 25 cl de Lait Entier - 40 gr de Cacao Amer (Van Hounten) Pour le gâteau : - 180 gr de Farine T45 Tamisée - 180 gr...

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Tags: gateau, chocolat noir, anniversaire, chocolat au lait

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3 février 2012

Ganache Au Chocolat Noir

Ingrédients (6 personnes): - 250 gr de Chocolat noir Pâtissier - 25 cl de Crème liquide - 70 gr de Beurre Préparation: 1°) Dans une casserole, portez à ébullition la crème. 2°) Dans un cul-de-poule, faites fondre au bain-marie le chocolat noir puis retirez...

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Tags: chocolat noir, ganache, macaron

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