Gâteau Aux Carottes de Patricia Revisité Par Nanou

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C Four chaleur tournante

Matériel : Moule à manqué de 24 cm de Ø + 1 fouet électrique + robot ménager ou 1 râpe + 2 culs-de-poule

Quantité pour : 6 personnes

Ingrédients :

• 300 gr de carottes

• 4 œufs

• 125 gr de poudre d'amandes

• 60 gr de farine T45

• 200 gr de sucre semoule

• 15 cl d'huile d'arachide

• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1°) Préchauffez le four à 180°C.

2°) Mettez le cul-de-poule qui recevra les blancs montés en neige au congélateur qques minutes.

3°) Coupez chaque extrémité, lavez et râpez les carottes. Mettez de côté.

4°) Sortez le récipient du congélateur et mettez-y les blancs puis dans l'autre cul-de-poule les jaunes d’œuf.

5°) Montez les blancs en neige très fermes et ajoutez vers la fin la moitié du sucre pour les meringuer.

6°) Battez les jaunes + le reste du sucre + la poudre d'amande + la farine mélangée à la levure. Mélangez le tout en versant l'huile d'arachide par filet, petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

7°) Beurrez, farinez et retirez l'excédent de farine du moule à manqué.

8°) Versez la totalité des blancs en neige à la préparation jaune d’œuf et mélangez bien le tout délicatement puis ajoutez les carottes.

9°) Enfournez pour 30 minutes. Le centre du gâteau ne doit pas être flasque.

Laissez-le refroidir mettez-le au réfrigérateur et servez le frais !

Je me suis inspirée de cette recette sur le blog de Patricia mais que j'ai revisité à ma manière.

Gâteau extra !

Merci Patricia :D

Comments

[mamimijane]

tres réussi ce gateau,je m'inscris à votre neweletter ,bonne soirée !

[Patricia Cuisine]

sa y 'est je t'est mise sur mon blog, merci bisous

[Patricia Cuisine]

salut, je te remercie d'avoir fait mon gateau au carotte, il et bon !! je vais te mettre à l'honneur sur mon blog, ( si j'y arrive) merci bisous