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Ô Délices De Nanou
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  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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charlotte
28 décembre 2014

Souris D'Agneau Aux Épices Caramélisées Au Miel

Souris D'Agneau Aux Épices Caramélisées Au Miel
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 3 heures Matériel : une cocotte ou une daubière - planche à découper - couteau office - économe - passoire - spatule en bois - pilon et mortier - cuillère à café - cuillère à soupe - grand bol - bouilloire...
Posté par ODelicesDeNanou à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  safran,  oignon,  pomme-de-terre,  ail,  Thym,  Partenaire,  Partenariat,  BF15,  Charlotte,  Ratte,  Cube de bouillon,  Moulin de Castelas,  Graine de Coriandre,  Graines de 5 Baies,  Huile à l'ail,  Miel Liquide,  Souris d'agneau

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23 mars 2014

Le Blanc D'Oeuf

Vous faites une recette qui ne contient que des jaunes d'oeufs et vous ne savez pas quoi faire des blancs ? Mettez-les de côté au frais minimum 2 jours après leur séparation des jaunes, recouverts d'un film alimentaire, et suivez le guide pour des idées...
Posté par ODelicesDeNanou à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soufflé,  mousse,  Meringue,  Pink Lady,  Charlotte,  blanc d'oeuf,  financier,  amandine,  amaretti,  bavarois,  charlottine,  congolais,  croquant de Corde,  glaçage,  génoise,  pavlova,  sorbet,  tuile,  vistandine,  île flottante

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13 février 2014

POMMES-DE-TERRE : Variété, Saisons & Leur Consommation

POMMES-DE-TERRE : Variété, Saisons & Leur Consommation
Pour les plats mijotés : La Charlotte, la Ratte ou encore la Franceline sont idéales grâce à leur chair ferme. Pour des pommes-de-terre vapeur ou rissolées : L’Amandine, la Charlotte, la Roseval ou encore l’Annabelle. Pour des pommes-de-terre au four...
Posté par ODelicesDeNanou à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme-de-terre,  Manon,  BF15,  Belle de Fontenay,  Bintje,  Charlotte,  Estima,  Francine,  Mona Lisa,  Nicola,  Ostra,  Pompadour,  Ratte,  Roseval,  Rosine,  Samba,  Sirtéma

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