Quiche Au Poulet & Fourme D'Ambert

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes à 200°C Four chaleur tournante

Matériel : Moule à tarte de 26 cm de Ø

Quantité pour : 6 personnes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée

• 3 œufs

• 300 gr de poulet cuit émincé

• une vingtaine de tomates cerise

• 25 cl de lait

• 25 cl de crème fraîche épaisse

• 150 gr de Fourme d'Ambert

• herbes de Provence

• mélange de 5 baies

• ½ càs de paprika

• ½ càs de curry de Madras

Préparation :

1°) Faites préchauffer le four à 200°C.

2°) Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.

3°) Dans un récipient, fouettez les œufs en omelettes puis ajoutez le lait et la crème fraîche. Assaisonnez d'herbes de Provence + mélange de 5 baies + paprika + curry.

4°) Dans le fond de la tarte, parsemez de morceaux de poulet cuit puis ajoutez la crème épicée.

5°) Lavez, coupez en 2 les tomates cerises et dispersez-les sur la tarte.

6°) Découpez le fromage en morceaux et ajoutez-les sur le dessus de la tarte.

7°) Enfournez pour 20 minutes à 200°C.

Se mange chaud ou froid.

Comments

[Patricia Cuisine]

tres belle quiche, comment vas tu? bisous