21 février 2017

Poulet Sauce Bouillon Au Riz Basmati & Brocolis

  Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes sur feu vif Matériel:  - planche à découper - grand couteau (genre santoku) - Un grand chinois - passoire - 1 wok - 1 faitout - 1 grande casserole - 1 grosse cuillère - 1 écumoire - 1 louche - 1 cuillère en bois - papier absorbant    Ingrédients: - 800 g d'escalopes de poulet - 400 g de brocolis frais - 250 g de riz Basmati - 25 cl de crème fraîche épaisse entière - 2 gousses d'ail - 2 cubes... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

Vermicelle De Riz Au Poulet Et Ses Légumes

    Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Matériel : - 1 balance culinaire - 1 grande casserole + 1 moyenne - 1 wok - 1 planche à découper - 1 grand couteau bien aiguisé - 1 paire de baguettes ou 1 grande pince pour mélanger - 1 passoire - papier absorbant - 1 écumoire - Ingrédients : 125 gr de vermicelle de riz 2 filets de poulet fermier 1 bouquet de brocoli (environ  1 boîte de 40 gr de champignons Shiitake de chez... [Lire la suite]
10 juin 2013

Brocolis Aux Lardons & Curcuma

    BROCOLIS AUX LARDONS & CURCUMA   Temps de préparation : 25 minutes   Temps de cuisson : 35 minutes   Quantité pour : 4 personnes   Ingrédients :   1 kg de brocolis 200 gr de lardons nature 25 cl de sauce béchamel 1 gros oignon 1 càc de curcuma 200 gr de Comté râpé Herbes de Provence Sel Moulin épices de 5 baies 2 càs d'huile d'olive extra-vierge     Préparation :   1°)... [Lire la suite]
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