13 août 2019

Cake Au Citron

  Quantité pour : 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 60 minutes à 150°C Four chaleur tournante (Selon le four)   Matériel :   - Balance culinaire - Moule à cake - Pinceau - Couteau à zeste - Petite casserole - Grand bol - Jatte  - Marise - Fouet - Grosse cuillère - Petite cuillère   Ingrédients pour le cake : - 190 gr de farine T45 - 150 gr de sucre en poudre - 95 gr de crème liquide entière - 70 gr de... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Cake Aux Lardons Et Fromage De Chèvre

  Ingrédients (4 personnes): - 150 gr de Farine- 250 gr de Lardon Allumette- 3 Œufs- 12 cl de Lait- 70 gr de Gruyère Râpé- 8 cl d’Huile d’Olive- 1 Petit Oignon Jaune- 1 Bûche de Fromage de Chèvre- ½ càc d’Herbes de Provence- 1 Sachet de Levure Chimique   Préparation: 1°) Préchauffez le four à 165°C. 2°) Sur feux doux, faites revenir l’oignon coupé en petits cubes dans une cuillère à café d’huile d’olive puis ajoutez les lardons et les herbes de Provence. Laissez cuire quelques instants. 3°) Dans un cul-de-poule,... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Cake Sarrasin Aux Pommes

  Ingrédients (6 personnes): - 175 gr de Farine de Sarrasin- 250 gr de Cassonade- 250 gr de Beurre Ramolli- 4 Œufs- 2 càs de Rhum Brun- 1 Sachet de 11 gr de Levure Chimique- 3 Pommes Gala   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 180°C. 2°) Dans un cul-de-poule, fouettez les œufs en omelette puis incorporez la cassonade tout en mélangeant activement jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Laissez de côté pour que la cassonade se dissoute. 3°) Pendant ce temps, lavez, épépinez et coupez en petites lamelles les... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Tendre Au Chocolat (Cheesecake)

  - 125 gr de Farine- 4 Œufs- 100 gr de Sucre Semoule- 2 càs bombées de Mascarpone- 200 gr de Chocolat Noir Pâtissier- 75 gr de Beurre   1°) Préchauffez votre four à 180°C 2°) Faites fondre le chocolat avec le beurre et le mascarpone. Bien mélanger avec un fouet jusqu'à fonte totale du mascarpone. 3°) Pendant ce temps, dans une jatte mettez la farine puis incorporez un à un les œufs.  Mélangez bien afin qu’il n’y ait pas de grumeau puis ajoutez ensuite le sucre. Fouettez activement . 4°) Une fois le... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Muffin Choco Blanc Coco

- 200 gr de Chocolat Blanc Pâtissier- 4 Œufs- 60 gr de Sucre Semoule- 90 gr de Beurre- 30 gr de Maïzena- 70 gr de Farine- 12 gr de Noix de Coco Râpée- 1 gr de Sel de Guérande 1°) Préchauffez votre four à 230°C. 2°) Dans un bol, faîtes fondre au micro-onde pleine puissance pendant 1 minute 30 le chocolat blanc + le beurre + le sel de Guérande avec 5 càs d’eau. 3°) Pendant ce temps, dans un récipient à bec verseur, déposez la farine avec le sucre, y faire un puits et ajoutez un à un les œufs en fouettant énergiquement. 4°) Une... [Lire la suite]
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