Cake Aux Lardons Et Fromage De Chèvre

Ingrédients (4 personnes):

- 150 gr de Farine
- 250 gr de Lardon Allumette
- 3 Œufs
- 12 cl de Lait
- 70 gr de Gruyère Râpé
- 8 cl d’Huile d’Olive
- 1 Petit Oignon Jaune
- 1 Bûche de Fromage de Chèvre
- ½ càc d’Herbes de Provence
- 1 Sachet de Levure Chimique

Préparation:

1°) Préchauffez le four à 165°C.

2°) Sur feux doux, faites revenir l’oignon coupé en petits cubes dans une cuillère à café d’huile d’olive puis ajoutez les lardons et les herbes de Provence. Laissez cuire quelques instants.

3°) Dans un cul-de-poule, versez la farine + la levure, faites un puits et incorporez un à un les œufs.

4°) Ajoutez le lait à la farine, l’huile d’olive puis le gruyère râpé.

5°) Versez la totalité des lardons dans le cul-de-poule puis transvasez la moitié de la pâte dans un moule à cake. Il est inutile de beurrer celui-ci.

6°) Coupez la bûche de fromage en rondelles et placez-les dans le moule à cake. Versez sur le fromage de chèvre le restant de pâte.

7°) Enfournez pour 40 minutes.

Dégustez dès la sortie du four.

Comments

[ODelicesDeNanou]

Oui nous nous sommes régalés. A refaire :)

[patricia , pifou]

sa ma l'air bon, bisous