Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 1 heure minimum au réfrigérateur Temps de cuisson: 1h20 de mijotage Matériel: Faitout couteau à viande couteau d'office planche à découper grand cul-de-poule cuillère en bois...

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes sur feu vif Matériel: - planche à découper - grand couteau (genre santoku) - Un grand chinois - passoire - 1 wok - 1 faitout - 1 grande casserole - 1 grosse cuillère...