25 janvier 2015

L'OEUF

    Le poids des œufs : Les œufs sont classés en plusieurs catégories en fonction de leur poids : Les petits œufs (S) pèsent moins de 53 grammes. Le poids des œufs moyens (M) est compris entre 53 et 63 g. Le poids des gros œufs (L) est compris entre 63 et 73 g. Les très gros œufs (XL) pèsent plus de 73 g. Pour un œuf moyen (M), le poids moyen : du blanc est d'environ: 30-35g du jaune est d'environ: 20g   Les différentes cuissons pour les oeufs : Cuire un oeuf à la coque : Faire bouillir une... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 18:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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