Articles populaires – Ô Délices De Nanou

10 avril 2014

CHEZ L'EPICIER et Mes Recettes

CHEZ L'EPICIER : Bonjour à toutes et à tous ! Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire "CHEZ L'EPICIER", un site e-commerce spécialisé dans la vente d'épices, d'aromates, mélange d'épices, bio, piments, pots et bocaux et de saveurs venues d'ailleurs....

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Tags: cardamome, curcuma, gingembre, épice, pignon de pin, Thym, Piment, Partenaire, Partenariat, bio, Aromate, Chez l'épicier, ortie, Réglisse, Sumac, Carvi, Lavande, Marjolaine, Origan, Sauge

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8 mars 2015

Couscous Tunisien Au Filet De Cabillaud

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Matériel: balance culinaire - sauteuse - grande + petite casserole - couteau de cuisine- planche à découper - passoire - cuillère à café - cuillère à soupe - fourchette...

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Tags: couscous, courgette, cumin, curcuma, oignon, paprika, raisin, ail, persil, Tunisie, Partenaire, Partenariat, Kouskous, Concentré de tomates, Harissa, Jus de citron, Pois chiche, Poivron Jaune

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17 juillet 2014

Croustillant aux 2 Chocolats

Temps de préparation : 7 heures Temps de cuisson : 12 minutes Temps de congélation/réfrigération : 6 heures Matériel : - balance culinaire - 1 moule à manqué en silicone de 24 cm de Ø - 1 cercle à pâtisserie de 20 cm de Ø - 1 rouleau à pâtisserie - 1...

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Tags: chocolat, pralinoise, chocolat noir, fête, mousse, noisette, gavotte, pralin, chocolat blanc, anniversaire, crème fraîche, gâteau, Partenaire, Partenariat, Cook Déco, Sicilia, Dacquoise, Panifolia

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26 mars 2015

LES COMTES DE PROVENCE

Mes chers Gourmandes et Gourmands, je suis certaine que le partenariat que je vais vous présenter vous mettra du beau à la louche mais aussi vous donnera l'eau à la bouche ! C'est une entreprise tout près de chez moi, spécialisée dans les confitures Méditerranéennes...

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Tags: miel, confiture, marmelade, compote, Partenaire, Partenariat, Sans gluten, sirop, bio, nappage, Condiment Provençal, Les Comtes De Provence, Pollen, Sans Beurre, Tartine, Confit d'oignon, Confit de poire, Confiture de figue rouge, Lemon curd

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28 décembre 2014

Souris D'Agneau Aux Épices Caramélisées Au Miel

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 3 heures Matériel : une cocotte ou une daubière - planche à découper - couteau office - économe - passoire - spatule en bois - pilon et mortier - cuillère à café - cuillère à soupe - grand bol - bouilloire...

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Tags: cumin, safran, oignon, pomme-de-terre, ail, Thym, Partenaire, Partenariat, BF15, Charlotte, Ratte, Cube de bouillon, Moulin de Castelas, Graine de Coriandre, Graines de 5 Baies, Huile à l'ail, Miel Liquide, Souris d'agneau

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13 février 2014

POMMES-DE-TERRE : Variété, Saisons & Leur Consommation

Pour les plats mijotés : La Charlotte, la Ratte ou encore la Franceline sont idéales grâce à leur chair ferme. Pour des pommes-de-terre vapeur ou rissolées : L’Amandine, la Charlotte, la Roseval ou encore l’Annabelle. Pour des pommes-de-terre au four...

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Tags: pomme-de-terre, Manon, BF15, Belle de Fontenay, Bintje, Charlotte, Estima, Francine, Mona Lisa, Nicola, Ostra, Pompadour, Ratte, Roseval, Rosine, Samba, Sirtéma

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25 septembre 2014

Vermicelle De Riz Au Poulet Et Ses Légumes

Qu antité pour : 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Matériel : - 1 balance culinaire - 1 grande casserole + 1 moyenne - 1 wok - 1 planche à découper - 1 grand couteau bien aiguisé - 1 paire de baguettes ou 1 grande...

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Tags: carotte, coriandre, curcuma, oignon, Citronnelle, Brocoli, Partenaire, Partenariat, Supersec, Shiitake, Cube de bouillon, Filet de poulet, Vermicelle de riz, Sauce soja, Huile de sésame

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27 octobre 2014

Quiche Aux Lardons De Canard & Tommette De Brebis

Qu antité pour : 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 210°C Matériel : - 1 fouet - 1 petit cul-de-poule - 1 planche à découper - 1 couteau office - 1 grande poêle - 1 grosse + 1 petite cuillère - 1 plat à tarte...

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Tags: oeuf, Herbes De Provence, Partenaire, Partenariat, échalote, Aromatiques Tropicales, lait entier, Pâte brisée, Epices Magret, champignon de Paris, La Croisée Des Terroirs, Graisse d'oie, Tommette de brebis, Crème semi-liquide, Lardon de canard

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15 mai 2015

Bavarois Aux Fraises

A préparer la veille Quantité pour: 8 personnes dans un moule rectangle de 22 cm x 15 cm Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 12 à 15 minutes à 180°C selon votre four pour le biscuit Dacquoise Temps de repos: 6 heures minimum au réfrigérateur...

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Tags: mascarpone, cassonade, fraise, oeuf, Poudre d'amande, crème entière, Partenaire, Partenariat, sucre glace, bavarois, gélatine, Farine coco, Gault Fremont, Guariguette, Les Comtes De Provence

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19 mars 2014

Dobostorte

Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 7 x 8 minutes à 165°C four chaleur tournante Matériel : - casserole - 1 grand cul-de-poule + 1 petit - fouet électrique - spatule - balance culinaire - cercle à pâtisserie de 20 cm de Ø - plaque de four...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, rhum brun, Beurre, sucre glace, Farine, Cook Déco, Paillette, Lait d'amande, Cavalier, stévia, Autriche, Autrichien, Dobostorte

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21 juin 2014

Sauté De Dinde Aux Girolles

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure 30 Matériel : - faitout - bol - cuillère en bois - bouilloire - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1 kilo de sauté de dinde 50 gr de girolles sèches de chez "Supersec" 50 cl de vin blanc...

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Tags: champignon, girolle, oignon, dinde, ail, Bouillon, Beurre, Partenaire, Partenariat, Chanterelle, Farine, Supersec, Cube de bouillon, Vin Blanc sec

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30 mars 2015

Cheesecake Au Lemon Curd

A préparer la veille avant dégustation Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 50 minutes à 150°C Four chaleur tournante selon votre four Temps de repos: 1 heure à l'air libre puis 12 heures minimum au réfrigérateur...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cheesecake, fromage blanc, crème fraîche, oeuf, Poudre d'amande, Partenaire, Partenariat, sucre glace, Gault Fremont, Menthe, Les Comtes De Provence, Lemon curd, Pâte sablée à la menthe

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30 janvier 2012

Biryani

Ingrédients (4 personnes): - 800 gr d’Epaule d’Agneau Désossée - 250 gr de Riz Basmati - 125 gr de Yaourt à la Grec - 2 Gros Oignons - 1 Gousse d’Ail - ½ càc de Cannelle en Poudre - 4 Graines de Cardamome - ½ càc de Gingembre en Poudre - ½ de Curcuma...

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Tags: asiatique, asie, orient, cardamome, agneau, clou de girofle, cumin, curcuma, gingembre, inde, noix de muscade, riz, safran, épaule

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14 octobre 2014

Filet Mignon De Veau Aux Samba A La Graisse D'Oie

Qu antité pour : 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes à la poêle + 30 minutes à 200°C Matériel : - 1 grande poêle - 1 cocotte + couvercle allant au four (de préférence en fonte) - 1 planche à découper - 1 couteau...

Posté par ODelicesDeNanou à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, paprika, pomme-de-terre, filet mignon, Herbes De Provence, Huile d'Olive, Fond de veau, Partenaire, Partenariat, Bintje, Samba, La Lieutenante, La Croisée Des Terroirs, Graisse d'oie

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6 janvier 2015

Grenailles Ratte Confites A L'Ail, Aux Herbes & Aux Épices

Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 1h30 à 165°C Four chaleur tournante Matériel : une daubière en fonte – couteau d'office - 1 spatule en bois - Ingrédients : 800 gr de pommes-de-terre Grenaille de Variété...

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Tags: féculent, pomme-de-terre, ail, Herbes De Provence, Thym, Partenaire, Partenariat, Ratte, poivre, Chez l'épicier, Marjolaine, Fleur de sel, Grenaille, Piment d'Espelette

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13 avril 2015

Pastilla D'Agneau Au Confit D'Oignons Des Comtes De Provence

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C Quantité pour : 4 personnes Matériel : 1 Mixeur - 1 Sauteuse - 4 Ramequins allant au four - 1 spatule en bois - 1 pinceau alimentaire - Ingrédients : 550 gr d'Agneau dégraissé, désossé...

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Tags: cannelle, coriandre, agneau, safran, pignon de pin, ail, ras-el-hanout, pastilla, Feuille de Brick, Huile d'Olive, Partenaire, Partenariat, Les Comtes De Provence, Confit d'oignon

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11 avril 2015

Tartelette Aux Guariguettes & Pistaches & Son Nappage De Fraise/Basilic

Quantité pour: 5 tartelettes de 12 cm de Ø Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 10 minutes à 200°C Four chaleur tournante Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - 5 moules de cuisson de 12 cm de Ø -...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, tartelette, fraise, pistache, crème pâtissière, Partenaire, Partenariat, Eyguebelle, Gault Fremont, Guariguette, Les Comtes De Provence, Caisse de cuisson, Confiture de fraise Bio, Sirop de basilic plaisir

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24 mars 2014

Sauce Vinaigrette Vanillée

Temps de préparation : 5 minutes Temps de réfrigération : 1 heure Matériel : - bol - fourchette - grosse cuillère - Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : ½ càs de moutarde ½ échalote fraîche brins de ciboulette frais 1 càs de Crème De Vinaigre Balsamique...

Posté par ODelicesDeNanou à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, vinaigrette, moutarde, vanille, accompagnement salé, ciboulette, Huile d'Olive, Partenaire, Partenariat, échalote, Huile de colza, La Case A Vanille, crème de vinaigre balsamique à la vanille de Papouasie

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19 avril 2014

Ma Raclette Colombo

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 à 3 minutes de chauffe environ par raclette Matériel : - balance culinaire - planche à découper - économe - couteau office - plat de présentation - un appareil à raclette pour 6 - un appareil à vapeur...

Posté par ODelicesDeNanou à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, jambon, pomme-de-terre, fromage, Colombo, Finade, Rosette, Cornichon, Fromage à raclette, Oignon blanc, Raclette, Suisse, Valais

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25 mai 2012

Baklavas Ou Baklawas Aux Cacahuètes Et Amandes

Ingrédients (6 personnes) pour un Plat Rectangulaire 40x30: Pour la Farce : - 450 gr de Cacahuètes Non Salées (+ une poignée pour la déco) - 450 gr d’Amandes En Poudre - 400 gr de Sucre - 3 càc de Cannelle - 15 cl d’Eau De Fleur d’Oranger Pour La Finition...

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Tags: amande, maroc, orient, miel, fleur d'oranger, pâtisserie, algérie, baklava, baklawa, Maghreb, cacahuète, Tunisie, Turquie

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27 avril 2012

Crème Citronnée. Fondante Et Acidulée.

Crème De Citron. Acidulée Et Fondante Au Palais Ingrédients (6 personnes): - 12 cl de Jus De Citron - 80 gr de Sucre Semoule - 40 gr de Sucre Glace - 3 Œufs - 1 càc de Maïzena - 150 gr de Beurre Frais Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule pouvant être...

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Tags: gateau, tarte, crème, citron, tartelette, macaron, religieuse, éclair, acidulé, accompagnement sucré, tarte sucrée, fourrage, entremet

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21 avril 2013

Sauté De Dinde Façon Nanou

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1500 gr de Sauté de Dinde ½ Litre de Vin Blanc de Table ½ Litre de Crème Entière Fluide et Onctueuse « Elle & Vire » 3 Grosses Carottes ou 6 Petites...

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Tags: curry, cannelle, carotte, coriandre, champignon, oignon, dinde, ail, crème fraîche, Volaille, 5 Baies, Fond de veau, Sauté

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28 mars 2014

ST. DALFOUR

ST. DALFOUR : Bonjour à toutes et à tous ! "ST. DALFOUR" a eu la gentillesse de m'envoyer gracieusement un colis pour me remercier de notre partenariat. A mon tour de les remercier, et pour se faire laissez-moi vous les présenter. Tout d'abord, voici...

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Tags: miel, fruit, salade, confiture, Coulis, Marron, Thé, châtaigne, Agave, bio, St. Dalfour, nappage, plat

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21 février 2015

Bouchées De Truite Au Fromage De Chèvre & Aux Herbes Fraîches

Quantité pour: 8 bouchées Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 1 heure minimum au réfrigérateur Matériel: - grand couteau - planche à découper - rouleau à pâtisserie - papier alimentaire - plat et pique de présentation de chez "La Boutique...

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Tags: poisson, aneth, ciboulette, bouchée, fromage de chèvre, 5 Baies, Apéritif, Partenaire, Partenariat, La Boutique Du Jetable, Ovive, Truite, Fromage Frais

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3 mars 2015

Marilyn Croustillante

Quantité pour: 5/6 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes à 210°C Four chaleur tournante Matériel: balance culinaire - lèche-frite ou plaque allant au four - petite cuillère - couteau d'office - planche à découper - passoire...

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Tags: comté, cumin, paprika, pomme-de-terre, ail, ciboulette, oeuf, Herbes De Provence, Huile d'Olive, Lait, Poivre noir, Fleur de sel, Marilyn

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