Articles populaires – Ô Délices De Nanou

22 février 2015

Carbonnade Flamande

A préparer la veille de préférence Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 heures et 30 minutes minimum à 150°C Matériel : daubière ou cocotte en fonte - écumoire - assiette creuse - spatule en bois - planche à découper - couteau d'office...

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Tags: boeuf, oignon, Fleur de sel, Bière brune, Bouquet garni, Carbonnade, Flamande, Lard fumé, Pain d'épices, Pelforth, viande rouge

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8 mars 2015

Gratin De Haricots Verts Persilés & Viande Hâchée

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes à 200°C Four chaleur tournante Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - cuiseur vapeur - sauteuse - couteau d'office - planche...

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Tags: gratin, poireau, noix de muscade, oignon, béchamel, ail, persil, viande hachée, Poivre noir, Fleur de sel, Haricot vert

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14 février 2015

Salade De Jeunes Pousses Aux Patates Douces

Pour: 1 personne Temps de Préparation: 5 minutes Matériel: - saladier - mandoline - essoreuse à salade - bol - grosse cuillère - économe - fourchette - Ingrédients: jeunes pousses de salade comme roquette, épinard, feuille de chêne... selon votre goût...

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Tags: épinard, salade, Partenaire, Partenariat, Huile de colza, Lesieur, batavia, chêne, laitue, roquette, Patate douce

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14 février 2016

Moelleux Au Lemon Curd

Quantité pour : 6 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à 200°C et 15 minutes à 180°C Four chaleur tournante Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel: moule à manqué de 24 cm de Ø fouet cuillère en...

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Tags: oeuf, levure, Beurre, Sucre, Partenaire, Partenariat, Farine, Maïzena, Les Comtes De Provence, Lemon curd, Petit Suisse

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28 mars 2014

Riz Thaï A La Cardamome & Cannelle

Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Matériel : - bouilloire - passoire - grande casserole – mortier et pilon – cuillère en bois - couteau office - verre de table (qui servira de doseur) - Quantité pour : 6 personnes Ingrédients...

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Tags: curry, cannelle, cardamome, riz, épice, oignon, thaï, bio, le monde est bio, écoidées

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28 juin 2014

Aligot D'Aveyron

Temps de cuisson : 25 à 30 minutes Matériel : - faitout - presse-purée - cuillère en bois - Quantité pour : 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 kilo de pommes-de-terre à chair farineuse de type Bintje, Estima ou Mona Lisa 400 gr de tome fraîche 200 gr de...

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Tags: pomme-de-terre, ail, crème fraîche, Bintje, Estima, Mona Lisa, crème liquide, Aligot, Aveyron, Tome

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19 octobre 2014

Crème Au Chocolat Blanc

Qu antité pour : 12 pots Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes en mode 3 "dessert lacté" Matériel : - 1 yaourtière Multidélices - 16 pots - 1 grand récipient à bec verseur - 1 fouet - 1 balance culinaire - le nécessaire pour...

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Tags: crème, citron, cassonade, chocolat blanc, oeuf, Partenaire, Partenariat, crème liquide, lait entier, Sicilia

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15 juillet 2015

Nougat Glacé Aux Noix & Amandes Effilées Caramélisées

A préparer la veille Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Temps de repos: 24 heures minimum au congélateur Matériel: 1 moule à cake en pyrex de 28 cm fouet électrique + mixeur 1 cul-de-poule pour monter...

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Tags: miel, caramel, noix, oeuf, Sucre, crème liquide, Les Comtes De Provence, Glace, Nougat, Amande effilée

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1 mars 2016

LES COMTES DE PROVENCE

Bonjour à toutes et à toutes. Aujourd'hui je suis allée chercher mon colis aux "Comtes de Provence" et voici ce qui m'a été offert: - 1 pot de confiture d'Ananas - 1 pot de confiture de Noix de coco - 1 pot de confiture de Mangues - 1 pot de Crème de...

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Tags: confiture, Les Comtes De Provence, confiture d'ananas, confiture de fraises Camarosa, confiture de mangues, confiture de noix de coco, Crème de marrons Bio, Crème de Marrons, confiture de mirabelles à l'ancienne, Confiture de Caramel au Beurre Salé

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24 janvier 2012

Tajine De Poulet Au Miel Et Aux Abricots

Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 50 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 oignon rouge 2 courgettes 2 carottes 50 cl de bouillon de poule 100 gr d'abricot sec 4 càs de miel liquide 8 cl d'huile d'olive 10 g...

Posté par ODelicesDeNanou à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous, semoule, tajine, courgette, légume, miel, poulet, carotte, Maghreb, Abricot

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22 avril 2012

Bouchées De Tapioca A l'Avocat Et Saumon Fumé

Ingrédients (4 personnes): Pour les Bouchées De Tapioca : Pour les photos, cliquez sur ce lien - 195 gr De Tapioca (Tipiak Express) mais pas de la farine - 2 Œufs Moyens + 1 Jaune Pour Dorer - 50 gr De Beurre Mou - 10 cl De Lait - ½ càc De Sel Fin Pour...

Posté par ODelicesDeNanou à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, entrée froide, bouchée, tapioca, avocat, tabasco, tex mex, Apéritif, Tipiak

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29 avril 2012

Sablé Au Citron

Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte Amandée : - 150 gr de Farine T55 - 85 gr de Beurre Ramolli - 40 gr de Sucre Glace - 50 gr de Poudre d’Amande Pour La Crème Aux Citrons : - 12 cl de Jus de Citron (environ 3 citrons) - 3 Œufs - 130 gr de Sucre Semoule...

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Tags: gateau, sablé, tarte, crème, citron, tartelette, tarte sucrée, crème fraîche, entremet

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16 juin 2012

Poulet Des Îles

Ingrédients (6 personnes): Pour La Garniture : - 1 Poulet Vidé de 1kg700 - 1 Kilo de Pommes-De-Terre Agatha - 3 Grosses Bananes Plantin - 1 càs de Paprika - 3 càs d’Huile d’Olive - 1 càc d’Herbes de Provence - Sel - 1 Sac Congélation d’au moins 5 litres...

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Tags: poulet, banane, coriandre, oignon, épice colombo, ail, 4 épices, Citronnelle, Guadeloupe, Volaille

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12 janvier 2014

Le Nyiragongo

Temps de préparation : Environ 4 heures Temps de cuisson du biscuit sans farine : 15 minutes à 170°C Four chaleur tournante Matériel : Grande poêle – cuillère en bois – plaque – papier sulfurisé – robot mixeur – cercle à mousse de 20 cm de ø – casserole...

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Tags: chocolat, cacao, noisette, pralin, Praliné, Valrhona, Guanaja, Jivara, Van Houten, Elle Vire

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23 mars 2014

Le Blanc D'Oeuf

Vous faites une recette qui ne contient que des jaunes d'oeufs et vous ne savez pas quoi faire des blancs ? Mettez-les de côté au frais minimum 2 jours après leur séparation des jaunes, recouverts d'un film alimentaire, et suivez le guide pour des idées...

Posté par ODelicesDeNanou à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, mousse, Meringue, Pink Lady, Charlotte, blanc d'oeuf, financier, amandine, amaretti, bavarois, charlottine, congolais, croquant de Corde, glaçage, génoise, pavlova, sorbet, tuile, vistandine, île flottante

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23 mars 2014

Cake Au Thé Matcha

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes à 180°C four chaleur tournante Matériel : - petite casserole - 1 grand + 1 moyen cul-de-poule - fouet électrique et manuel - spatule - balance culinaire - bol - fourchette - moule à cake...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, oeuf, Poudre d'amande, sucre glace, Thé, Lait d'amande, Matcha, Japon, Japonnais, Matcha Factory

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6 novembre 2014

Maamoul A La Rose Au Coeur De Pistache

Qu antité pour : 35 Maamouls Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C Temps de repos : 45 minutes Matériel : - 1 saladier - 1 balance culinaire - 2 feuilles de papier sulfuriser "Gault & Frémont" - 2 plaques pâtissière allant...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure, Pâte de pistache, Beurre, Sucre, Farine, eau de rose, lait entier, Maamoul, Semoule fine

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28 août 2014

Brochette Apéritive Charcuterie & Fruit Vinaigrés

Qu antité pour : 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Aucune Matériel : - 1 planche à découper - 1 couteau office - 4 piques en bambou - 4 minis assiettes de présentation - 1 grande assiette de préentation - Ingrédients : 4...

Posté par ODelicesDeNanou à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, framboise, Apéritif, Partenaire, Partenariat, La Case A Vanille, Saucisson, Condiment balsamique au cacao, chiffonnade, La Boutique Du Jetable