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Ô Délices De Nanou
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  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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jaune d'oeuf
8 octobre 2016

Endives Cuites Au Poulet & Sauce Mornay

Endives Cuites Au Poulet & Sauce Mornay
Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes à la vapeur puis 20 minutes à 200°C au four chaleur tournante (la durée dépend de chaque four) Matériel: - couteau d'office - moyenne casserole - cuillère en bois...
Posté par ODelicesDeNanou à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: comté,  noix de muscade,  endive,  Beurre,  Farine,  lait entier,  jaune d'oeuf,  gruyère râpé,  sauce mornay,  tranche de poulet cuit

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19 mai 2015

Biscuit Breton, Le Vrai !

Biscuit Breton, Le Vrai !
Quantité pour: 12 biscuits de 8 cm Ø + 12 biscuits de 6 cm de Ø de 4mm d'épaisseur chacun Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 12 à 15 minutes à 180°C Four chaleur tournante selon votre four et l'épaisseur de vos biscuits Temps de repos...
Posté par ODelicesDeNanou à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  bretagne,  breton,  vanille,  Beurre,  bio,  jaune d'oeuf,  Farine T65,  sucre en poudre

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11 avril 2015

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière
Quantité pour: 500 g de crème pâtissière Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Temps de repos: 2 heures au réfrigérateur Matériel: 1 petite et 1 grande casserole - 1 fouet - 1 cuillère en bois - 1 petit saladier - film alimentaire...
Posté par ODelicesDeNanou à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassonade,  vanille,  crème pâtissière,  Beurre,  Farine,  lait entier,  jaune d'oeuf

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29 juin 2014

Le Jaune D'Oeuf

Vous avez des jaunes d'oeufs, séparés des blancs, et vous ne savez pas quoi en faire ? Suivez le guide pour des idées de recettes..... RECETTES SUCRÉES : 1 jaune: Pâte sablée à la noix de coco ; Pâte sablée à la poudre d'amande ; Pâte salée à la poudre...
Posté par ODelicesDeNanou à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mayonnaise,  tarte,  pâte sablée,  truffe,  blanquette,  palet,  flan,  crème pâtissière,  crème Anglaise,  jaune d'oeuf,  Corne de gazelle,  Crème Anglaise aux anis de Flavigny,  Crème Tropézienne,  Crème fraises Tagada,  Crème pralin,  Crème vanillée,  Pâte brisée

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