Articles populaires – Ô Délices De Nanou

23 mai 2012

La Saint-Agur

Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...

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Tags: galette, sarrasin, champignon, oignon, saint-agur, fromage, tomate, blé noir, steak

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9 avril 2015

Poulet A La Crapaudine & Confiture De Figues

C'est la figue en cuisant qui a donné cette couleur à la peau. La chair du poulet est parfaitement cuite, tendre et a un bon goût de sucré/salé ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Quantité pour : 4 personnes Ingrédients :...

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Tags: poulet, confiture, Herbes De Provence, Huile d'Olive, Partenaire, Partenariat, Fleur de sel, Les Comtes De Provence, Figue

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1 octobre 2014

Gnocchis A La Nanou

Qu antité pour : 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Matériel : - 1 grande casserole - 1 passoire - 1 cuillère à soupe - 1 planche à découper - 1 couteau à émincer - 1 cuillère en bois - 1 feuille de papier absorbant...

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Tags: ail, crème fraîche, Gnocchi, Partenaire, Partenariat, Chez l'épicier, Sauge, Allumette de lardon, champignon de Paris

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21 mai 2014

Gâteau Choco Blanc Coeur Cranberries-Myrtilles

Ingrédients (4 à 6 personnes): - 180 gr de Chocolat Blanc Pâtissier - 4 Œufs - 50 gr de Sucre En Poudre - 80 gr de Beurre - 30 gr de Farine - 30 gr de Maïzena - 1 pot de "Confruiture Cranberries-Myrtilles de St Dalfour" Préparation: 1°) Préchauffez votre...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, myrtille, confiture, Beurre, Partenaire, Partenariat, St. Dalfour, Cranberrie

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7 février 2015

Gratin Dauphinois

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson : 40/45 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel: Grande casserole - Planche à découper - Couteau d'office - écumoire - passoire - économe - grosse cuillère - cuillère en bois - plat à gratin -...

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Tags: gratin, pomme-de-terre, ail, Beurre, Roseval, crème liquide, lait entier, Gratin Dauphinois

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10 juin 2016

Escalope De Dinde Sauce Moutarde & Son Riz Cardamome Au Curry

Quantité pour: 2 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 1 heure minimum au réfrigérateur Temps de cuisson: 5 minutes Matériel: 1 moyen sac de congélation 1 cuillère à soupe 1 cuillère à café 1 spatule en bois 1 grande poêle + 1 couvercle...

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Tags: curry, moutarde, cardamome, coriandre, dinde, crème fraîche, Escalope, riz Basmati

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8 octobre 2016

La Soupe Orange Préférée De Mes Enfants

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes sur feu vif puis 45 minutes sur feu doux en cocotte minute Matériel: - planche à découper - Mixeur plongeur - couteau d'office - grand couteau (genre santoku) - cocotte...

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Tags: curry, carotte, oignon, pomme-de-terre, Herbes De Provence, Huile d'Olive, Potimarron, Cube de bouillon de boeuf

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29 juin 2016

LE MAËLYA D'ANNIVERSAIRE

A préparer la veille Quantité pour: 8 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos: 24 heures minimum au réfrigérateur Matériel: moule à manqué à charnière de 24 cm de Ø fouet électrique petit cul-de-poule grand cul-de-poule 2 bains-marie...

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Tags: marquise, feuillantine, pralin, chocolat au lait, Praliné, Entremets, Gâteau d'anniversaire

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12 août 2015

Gratin De Choux De Bruxelles Au Chorizo, Lardons & Golden

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes à 160°C Four chaleur tournante Matériel: plat à gratin carré de 24 cm de côté cuiseur vapeur poêle Econome Couteau d'office planche à découper Ingrédients: 600 g...

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Tags: gratin, pomme, Choux de Bruxelles, Chorizo, Golden, Tome, Chiffonnade De Chorizo, Lardon Fumé

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30 décembre 2014

Mousse Au Chocolat Noir De Philippe Conticini

Quantité pour : 6 ramequins Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de réfrigération : 2 heures minimum Matériel : - une petite casserole + une moyenne casserole + le nécessaire pour un bain marie - un grand saladier + 1 petit...

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Tags: chocolat noir, mousse, cassonade, oeuf, crème liquide, Fleur de sel, Lait demi-écrémé, Philippe Conticini

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17 octobre 2014

Samba Cuisson A La Suédoise

Qu antité pour : 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes à 1 heure à 150°C four chaleur tournante Matériel : - 1 brosse à ongles - 1 plat à gratin de 60x40 - 1 planche à découper - 1 économe - 1 couteau office - 2 baguettes...

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Tags: paprika, pomme-de-terre, ciboulette, Bintje, Samba, Lesieur, Duo huile et beurre, Fleur de sel

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3 juillet 2014

Beignet De Fleur De Courgette

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 4 minutes Matériel : - balance culinaire - 1 grand cul-de-poule + 1 moyen - fouet - batteur électrique - spatule - friteuse - écumoire - Quantité pour : 12 beignets Ingrédients : 75 gr de farine 10...

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Tags: Partenaire, Partenariat, blanc d'oeuf, Castelas, Beignet, Fleur de courgette, pâte à beignet, Moulin de Castelas

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25 décembre 2013

Mini Chapon En Fête

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes à 210°C Four chaleur tournante Matériel : Grand plat à gratin – 1 planche à découper – 1 économe – 1 couteau office – 1 fait-tout – 1 cuillère à soupe – 1 plat allant au four rempli d'eau...

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Tags: oignon, pomme-de-terre, orange, ail, Laurier, Thym, Chapon, Marron

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24 décembre 2013

Verrine Entre Terre & Mer

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : Aucun Matériel : 4 verres de 20 cl – 1 cuillère à soupe – 1 fourchette – 1 grand couteau – 1 planche à découper – Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 2 avocats 100 gr de tranches de saumon fumé...

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Tags: citron, saumon, aneth, ciboulette, avocat, verrine, Crevette, Fruits de mer

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16 février 2015

Gâteau De Faisselle A La Bergamote

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 27 minutes à 180°C à chaleur tournante Quantité pour : 4/6 personnes Ingrédients : 25 cl de Crème Entière Fluide & Onctueuse Elle & Vire 2 sachets de Thé Biologique Earl Grey Aromatisé à la Bergamote...

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Tags: gateau, Bergamote, Faisselle, Lait de chèvre, Partenaire, Partenariat, St. Dalfour, Thé Bio Bergamote

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23 mars 2013

Panna Cotta Au Chocolat Noir

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 50 cl de Crème Entière Fluide & Onctueuse Elle & Vire 40 gr de Sucre Semoule 2 Pincées de Caviar de Vanille Bourbon de "Maison Vanille" (ou 1 gousse...

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Tags: chocolat, crème, chocolat noir, crème fraîche, entremet, dessert, Manon, Maison Vanille

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30 mai 2012

Confiture De Mûres/Framboises/Fraises (4 pots)

Ingrédients (8 personnes): - 300 gr de Mûres - 350 gr de Fraises - 350 gr de Framboises - 600 gr de Cassonade - 4 càs de Miel liquide - 2 càs De Jus De Citron Préparation: 1°) Stérilisez vos pots de confiture dans de l’eau bouillante. 2°) Lavez et équeutez...

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Tags: framboise, fruit, fraise, fruit rouge, mûre, confiture, gelée, marmelade

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20 mai 2012

Pastilla Au Poulet

Ingrédients (6 personnes): - 6 Feuilles de Bricks - 450 gr de Viande de Poulet Cuite - 75 gr de Pignons de Pin - 1 càs de Miel - 1 càs de Basilic Haché - 1 càc de Coriandre en Poudre - 1 càc de Ras-El-Hanout - Sel - Huile d’Olive - 6 Ramequins allant...

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Tags: poulet, coriandre, pignon de pin, ras-el-hanout, Espagne, pastilla, basilic

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1 mai 2012

Farce A Légume

Ingrédients (6 personnes): - 350 gr de Bœuf Haché (Boucher) - 350 gr de Farce (Boucher) - 2 Biscottes - 1 Œuf - 1 càc de Ras-El-Hanout - 1 càs de Persil Haché Préparation: Farce pour 6 gros demi-poivrons : 1°) Dans un grand cul-de-poule, mettez tous les...

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Tags: boeuf, farce, légume, viande, accompagnement salé, persil, biscotte, ras-el-hanout

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16 mai 2012

Baklava ou Baklawa Aux Amandes et Noix

Ingrédients (6 personnes) Plat rectangulaire de 40x30: Pour la Farce : - 450 gr de Cerneaux De Noix - 450 gr d’Amandes Emondées - 400 gr de Sucre Glace - 3 càc de Cannelle - 15 càs d’Eau De Fleur d’Oranger Pour La Finition : - 30 Feuilles Filo - 1 Grosse...

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Tags: amande, orient, cannelle, noix, pâtisserie, baklava, baklawa, Maghreb

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23 mai 2012

L'Originale

Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...

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Tags: galette, sarrasin, bretagne, breton, oignon, boursin, blé noir, steak

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20 mai 2012

Riz Thaï Cuisson Créole Au Curry Madras Et Oignon

Ingrédients (1 personne): - 60 gr de Riz Thaï - 1 càs de Curry Madras - 1càc Rase de Sel De Guérande - 25 cl d’eau - 2 càc d’Huile d’Arachide - ½ càc d’Epices Colombo - 1 Petit Oignon Préparation: 1°) Dans une casserole sur feu vif, faites bouillir l’eau...

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Tags: asiatique, asie, curry, riz, oignon, épice colombo, thaï, Créole

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1 mai 2012

Poivron Jaune Farci

Ingrédients (6 personnes): - 3 Gros Poivrons Jaunes - 350 gr de Bœuf Haché (Boucher) - 350 gr de Farce (Boucher) - 2 Biscottes - 1 Œuf - 1 càc de Ras-El-Hanout - 1 càs de Persil Haché - 30 gr de Parmesan - Huile d’olive. Préparation: Préparation des poivrons...

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Tags: boeuf, farce, légume, poivron, viande, persil, biscotte, parmesan

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29 avril 2012

Moelleux A La Pralinoise

Ingrédients (6 personnes): - 150 gr de Farine T45 - 110 gr de Sucre Semoule - 100 gr de Beurre - 1 Plaquette de Pralinoise (1864) - 3 Œufs - 180 gr de Fromage Blanc - 1 Sachet de Levure Chimique Préparation: 1°) Préchauffez le four à 180°C. 2°) Dans un...

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Tags: enfant, gateau, rapide, simple, facile, pralinoise, moelleux, anniversaire

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7 mai 2012

La Pavarotti

Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...

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Tags: galette, poivron, sarrasin, oignon, viande, boursin, oeuf, steak

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