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Ô Délices De Nanou
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  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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asiatique
12 juin 2012

Banh Cam (Chouquette Sucrée Asiatique)

Banh Cam (Chouquette Sucrée Asiatique)
Ingrédients (12 Chouquettes): Pour La Pâte De Soja : - 150 gr de Haricots Mungo Décortiqués (Jaune) - 80 gr de Sucre Semoule - 2 cl de Lait de Coco (ou 1 càc d’Arôme de Jasmin selon votre goût) - 75 cl d’Eau Froide Pour La Pâte De Riz Gluant : - 400 gr...
Posté par ODelicesDeNanou à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  asiatique,  asie,  riz,  Arôme de Jasmin,  Banh Cam,  Chouquette,  Farine de riz,  Farine de riz gluant,  Jasmin,  Odeh,  Riz Gluant,  Soja

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20 mai 2012

Riz Thaï Cuisson Créole Au Curry Madras Et Oignon

Riz Thaï Cuisson Créole Au Curry Madras Et Oignon
Ingrédients (1 personne): - 60 gr de Riz Thaï - 1 càs de Curry Madras - 1càc Rase de Sel De Guérande - 25 cl d’eau - 2 càc d’Huile d’Arachide - ½ càc d’Epices Colombo - 1 Petit Oignon Préparation: 1°) Dans une casserole sur feu vif, faites bouillir l’eau...
Posté par ODelicesDeNanou à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asiatique,  asie,  curry,  riz,  oignon,  thaï

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20 mai 2012

Riz Thaï Cuisson Créole Au Curry Madras Et Oignon

Riz Thaï Cuisson Créole Au Curry Madras Et Oignon
Ingrédients (1 personne): - 60 gr de Riz Thaï - 1 càs de Curry Madras - 1càc Rase de Sel De Guérande - 25 cl d’eau - 2 càc d’Huile d’Arachide - ½ càc d’Epices Colombo - 1 Petit Oignon Préparation: 1°) Dans une casserole sur feu vif, faites bouillir l’eau...
Posté par ODelicesDeNanou à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asiatique,  asie,  curry,  riz,  oignon,  épice colombo,  thaï,  Créole

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30 janvier 2012

Biryani

Biryani
Ingrédients (4 personnes): - 800 gr d’Epaule d’Agneau Désossée - 250 gr de Riz Basmati - 125 gr de Yaourt à la Grec - 2 Gros Oignons - 1 Gousse d’Ail - ½ càc de Cannelle en Poudre - 4 Graines de Cardamome - ½ càc de Gingembre en Poudre - ½ de Curcuma...
Posté par ODelicesDeNanou à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asiatique,  asie,  orient,  cardamome,  agneau,  clou de girofle,  cumin,  curcuma,  gingembre,  inde,  noix de muscade,  riz,  safran,  épaule

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24 janvier 2012

Nem-d'an, Pâtés Impériaux, Cha-gio, Rouleaux Frits Vietnamien

Nem-d'an, Pâtés Impériaux, Cha-gio, Rouleaux Frits Vietnamien
- 500 gr d'échine de porc désossée - 1 gros oignon - 20 brindilles de ciboulettes - 2 oeufs - 150 gr de vermicelle de riz - 30 gr de champignons noirs - 1 boîte de crabe émietté - 1 paquet de 400 gr de galettes de riz - 2 càc de sucre en poudre - Huile...
Posté par ODelicesDeNanou à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asiatique,  asie

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24 janvier 2012

Rouleaux De Printemps (8 pièces)

Rouleaux De Printemps (8 pièces)
- 8 crevettes cuites décortiquées - 100 gr de filet de porc cuit ou/et 4 oeufs - 75 gr de germes de soja crus - 8 feuilles de laitue - 1 grosse carotte - 8 galettes de riz - 75 gr de vermicelle de riz - 2 càs de cacahuètes concassées - 16 feuilles de...
Posté par ODelicesDeNanou à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asiatique,  asie

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