orient - Ô Délices De Nanou

25 mai 2012

Baklavas Ou Baklawas Aux Cacahuètes Et Amandes

Ingrédients (6 personnes) pour un Plat Rectangulaire 40x30: Pour la Farce : - 450 gr de Cacahuètes Non Salées (+ une poignée pour la déco) - 450 gr d’Amandes En Poudre - 400 gr de Sucre - 3 càc de Cannelle - 15 cl d’Eau De Fleur d’Oranger Pour La Finition...

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Tags: amande, maroc, orient, miel, fleur d'oranger, pâtisserie, algérie, baklava, baklawa, Maghreb, cacahuète, Tunisie, Turquie

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16 mai 2012

Baklava ou Baklawa Aux Amandes et Noix

Ingrédients (6 personnes) Plat rectangulaire de 40x30: Pour la Farce : - 450 gr de Cerneaux De Noix - 450 gr d’Amandes Emondées - 400 gr de Sucre Glace - 3 càc de Cannelle - 15 càs d’Eau De Fleur d’Oranger Pour La Finition : - 30 Feuilles Filo - 1 Grosse...

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Tags: amande, orient, cannelle, noix, pâtisserie, baklava, baklawa, Maghreb

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11 février 2012

Baghrir Ou Crêpes Aux Mille Trous

Ingrédients (6 personnes): - 1 bol de Semoule Fine (soit 250 gr) - ½ bol de Farine de T45 - 1 bol de Lait Tiède - 1 bol d’Eau Tiède - 10 gr de Levure Fraîche de Boulanger - 1 Sachet de Levure Chimique - 1 càc de Sel Fin - 1 càc de Sucre En Poudre Préparation:...

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Tags: enfant, semoule, maroc, orient, crêpe, algérie

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10 février 2012

Makrout ou Makroud

Ingrédients (6 personnes): Pour la Pâte : - 500 gr de Semoule De Blé Dur Moyenne (Panzani) - 100 gr de Farine T45 (20 cl) - 50 gr de Sucre Semoule - 180 gr de Beurre Fondu (20cl) - 10 cl d’Eau Tiède - 1 Pincée de Sel Fin - 4 càs d’Eau de Fleur d’Oranger...

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Tags: semoule, maroc, orient, miel, cannelle, pâtisserie, datte

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10 février 2012

Corne De Gazelle (32 pièces environ)

Ingrédients (8 personnes): Pour la Pâte : - 120 gr de Poudre d’Amande - 400 gr de Farine - 250 gr de Beurre Mou - 160 gr de Sucre Glace - 1 Jaune d’œuf - 1 càs de Fleur d’Oranger Pour la Garniture : - 200 gr de Poudre d’Amande - 90 gr de Sucre en Poudre...

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Tags: amande, maroc, orient, miel, cannelle, fleur d'oranger, pâtisserie

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30 janvier 2012

Biryani

Ingrédients (4 personnes): - 800 gr d’Epaule d’Agneau Désossée - 250 gr de Riz Basmati - 125 gr de Yaourt à la Grec - 2 Gros Oignons - 1 Gousse d’Ail - ½ càc de Cannelle en Poudre - 4 Graines de Cardamome - ½ càc de Gingembre en Poudre - ½ de Curcuma...

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Tags: asiatique, asie, orient, cardamome, agneau, clou de girofle, cumin, curcuma, gingembre, inde, noix de muscade, riz, safran, épaule

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25 janvier 2012

Briouat Aux Amandes Et Au Miel

- 12 feuilles de brick - 250 gr d'amandes en poudre - 1 oeuf - 50 gr de beurre - 150 gr de sucre - 250 gr de miel liquide - 3 càs de fleur d'oranger - 3 pincées de cannelle en poudre - Huile d'arachide pour la friture 1°) Faire dorer la poudre d'amande...

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Tags: amande, briouat, maroc, orient, triangle, miel

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