Articles populaires – Ô Délices De Nanou

21 janvier 2013

Tarte Aux Pommes

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C à chaleur tournante Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1 Pâte Brisée 350 gr de Compote de Pommes 5 Pommes Golden 4 Pincées de Cannelle 2 càs de Sucre Roux en Poudre 4 càs de...

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Tags: tarte, cannelle, pomme, tarte sucrée, compote, Tarte aux pommes

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28 novembre 2015

Gâteau Amande & Coco Sans Gluten

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel: 1 moule à manqué de 24 cm de Ø 1 petite casserole 1 balance culinaire 1 bol 1 fourchette 1 couteau office 1 cul-de-poule...

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Tags: noix de coco, vanille, oeuf, Poudre d'amande, Beurre, Sans gluten

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15 avril 2013

Panna Cotta Arôme Naturel De Citron

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 50 cl de Crème Entière Fluide & Onctueuse Elle & Vire 65 gr de Sucre Semoule 1 càc d'Arôme Naturel de Citron 2 Feuilles de Gélatine Préparation :...

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Tags: crème, citron, entremet, Panna Cotta, dessert, Yaourth

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1 juin 2012

Crème Pâtissière Au Chocolat

Ingrédients (6 personnes): - 3 Jaunes d’œufs + 1 Œuf Entier - 25 cl de Lait - 25 gr de Beurre - 80 gr de Sucre En Poudre - 25 gr de Farine - 1 càs de Cacao Amer Préparation: 1°) Dans une grande casserole faites bouillir le lait avec le cacao amer. 2°)...

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Tags: chocolat, crème, chocolat noir, crème pâtissière, fourrage, verrine

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3 août 2015

Chantilly A La Compote De Fraises

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 2 heures minimum au réfrigérateur Matériel: Robot pâtissier avec fouet + mixeur 1 maryse 1 poche à douille + 1 douille canelée ou 1 siphon d'un litre + 1 recharge de gaz Ingrédients:...

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Tags: Partenaire, Partenariat, Les Comtes De Provence, Compote de fraises, Crème fleurette, Crème fouettée

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31 mai 2015

Crème Au Citron

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes à 150°C Four chaleur tournante au bain marie Temps de repos: 2 heures minimum au réfrigérateur Matériel: 6 ramequins 1 récipient allant au four pouvant contenir les...

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Tags: crème, citron, cassonade, acidulé, oeuf, crème liquide

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27 avril 2014

Yaourt Nature Au Sukrin

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 8 heures mode yaourt Temps de réfrigération : 4 heures Matériel : - yaourtière - balance culinaire - 12 pots - récipient à bec verseur - fouet - Quantité pour : 12 pots Ingrédients : 1 litre de lait...

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Tags: Ecoidées, sukrin, Yaourt, Yaourtière, Nature, Diabétique

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26 avril 2014

Riz Thaï A La Crème Balsamique De Vanille

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Matériel : - grande casserole - moyenne casserole - passoire - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 2 verres d’un bon riz Thaï 3 verres d’eau frémissante 2 càs de crème de vinaigre balsamique...

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Tags: riz, Partenaire, Partenariat, La Case A Vanille, crème de vinaigre balsamique à la vanille de Papouasie, riz thaï

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11 février 2012

Baghrir Ou Crêpes Aux Mille Trous

Ingrédients (6 personnes): - 1 bol de Semoule Fine (soit 250 gr) - ½ bol de Farine de T45 - 1 bol de Lait Tiède - 1 bol d’Eau Tiède - 10 gr de Levure Fraîche de Boulanger - 1 Sachet de Levure Chimique - 1 càc de Sel Fin - 1 càc de Sucre En Poudre Préparation:...

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Tags: enfant, semoule, maroc, orient, crêpe, algérie

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3 janvier 2014

Endive Aux Écorces D'Orange Confite

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Matériel : 1 grande poêle – presse agrume - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 endives 4 écorces d'orange confite 2 oranges à jus 1 càs de miel de lavande 20 graines de baies roses...

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Tags: miel, endive, orange, 5 Baies, Baies Roses, Écorce d'orange confite

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1 mars 2014

Tarte Amande / Pistache Aux Abricots

Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C four à chaleur tournante Matériel : - cul-de-poule - maryse - fouet - balance culinaire - petite casserole - moule à tarte de 26 cm de ø - passoire - fourchette - couteau - pinceau - Quantité...

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Tags: tarte, amande, pistache, tarte sucrée, Abricot, sucre glace

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15 février 2014

Le Creusois

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes à 165°C Four chaleur tournante Matériel : Moule à manqué de 24 cm de Ø – fouet – fourchette – petite casserole – saladier – mixeur – balance culinaire – 1 cul-de-poule moyen + 1 petit – poêle...

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Tags: noisette, oeuf, Beurre, Sucre, Farine, Creuse

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6 septembre 2013

Quiche Au Chorizo

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel : Moule à tarte de 26 cm de Ø Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1 pâte brisée 1 chorizo doux entier 1 poivron rouge 4 œufs 25 cl de lait entier...

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Tags: poivron, crème fraîche, emmental, Herbes De Provence, Chorizo, Quiche

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31 décembre 2013

Melody Au Four

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes à 200°C Four chaleur tournante Matériel : 1 lèche-fritte – papier sulfurisé – couteau – petit récipient Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 grosses Melody 1 gousse d'ail beurre doux...

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Tags: paprika, pomme-de-terre, ail, fourrage, Herbes De Provence, Melody

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17 mars 2013

Panna Cotta Au Praliné

Temps de préparation : 10minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 50 cl de Crème Entière Fluide & Onctueuse Elle & Vire 25 gr de Sucre Semoule 2 Pincées de Caviar de Vanille Bourbon de "Maison Vanille" (ou 1 gousse...

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Tags: crème, vanille, entremet, Panna Cotta, Praliné, Maison Vanille

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21 avril 2013

Jardinière De Carottes Et Pommes-De-Terre

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1 Oignon 1 Gousse d'Ail 4 Carottes 4 Pommes-de-Terre 250 gr de Lardons Nature 1 càc d'Herbes de Provence 25 gr de Beurre 2 càs de Maïzena 1 Cube Bouillon...

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Tags: lardon, carotte, oignon, pomme-de-terre, Herbes De Provence, Jardinière

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25 février 2013

Soupe De Courge A La Crème D'Après Claude Bocuse

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 heures au four à 160°/180°C Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1 Courge de 5 kilos (de préférence la courge musquée) 250 gr de croûtons (1 baguette complète ou ½ pain) 300 gr de Gruyère Râpé...

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Tags: potage, soupe, courge, potiron, Butternut, Potimarron

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27 septembre 2012

Filet De Colin Sauce Curry Aux Poireaux

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 Filets de Colin 2 Poireaux 30 cl de Crème Fraîche Épaisse 2 càc de Curry de Madras 1 Échalote 1 Gousse d'Ail 2 càs d'Huile d'Olive Sel Préparation...

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Tags: curry, poireau, poisson, crème fraîche, Colin, Filet de colin

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2 septembre 2012

Fondant Choco Aux Éclats Et Sa Rivière De Pistache

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 11 minutes Quantité pour : 6 Cercles de 7 cm de diamètre pour la finition des gâteaux et 2 moules de 11 empreintes de minis muffins pour recevoir la pâte de pistache Ingrédients pour La Poudre De Pistache...

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Tags: chocolat, chocolat noir, chocolat blanc, pistache, Fruit Sec, Pâte de pistache

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27 juillet 2012

Risotto Au Thon Et Poivron

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité pour 4 personnes Ingrédients : 250 gr de Riz Spécial Risotto 1 Litre d'Eau 1 Cube Bouillon De Légumes 300 gr de Thon En Miettes 50 gr de Parmesan Râpé 1 Poivron Jaune ou Rouge 1...

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Tags: Italie, poivron, riz, parmesan, risotto, Thon

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5 mai 2012

La Simple

Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...

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Tags: galette, comté, sarrasin, jambon, emmental, oeuf

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6 juin 2012

Pâte Brisée

Ingrédients (6 personnes): - 230 gr de Farine - 145 gr de Beurre Frais - 1 càc de Sucre en Poudre - 2 gr de Sel Fin - 1 Jaune d’Œuf - 1 cl de Lait Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule, mélangez la farine + le sucre + le sel. 2°) Ajoutez ensuite le beurre...

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Tags: tarte, pâte sablée, tartelette, tarte sucrée, Brisée, Tarte Salée

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20 mai 2012

Riz Thaï Cuisson Créole Au Curry Madras Et Oignon

Ingrédients (1 personne): - 60 gr de Riz Thaï - 1 càs de Curry Madras - 1càc Rase de Sel De Guérande - 25 cl d’eau - 2 càc d’Huile d’Arachide - ½ càc d’Epices Colombo - 1 Petit Oignon Préparation: 1°) Dans une casserole sur feu vif, faites bouillir l’eau...

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Tags: asiatique, asie, curry, riz, oignon, thaï

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11 mai 2012

Gâteau Sucré Du Nord

Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte A Brioche : (Ou 400 gr de pâte toute prête) - 225 gr de Farine T 45 - 50 gr de Sucre Blanc - 40 gr de Cassonade - 3 Œufs Moyens - 125 gr de Beurre Mou - 12 gr de Levure Fraîche - 1 cl de Lait - 1/2 càc de Sel Pour...

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Tags: cassonade, brioche, gâteau, Ch'tit, Nord, Vergeoise

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7 avril 2012

Gratin De Pomme-De-Terre/Courgette Façon Galette

Ingrédients (6 personnes): - 6 Grosses Pommes-de-terre - 4 Courgettes - 140 gr de Farine - 5 Œufs - 200 gr de Lardons Allumettes - 125 gr de Comté Râpé - 10 cl de Lait - 1 Oignon - 1 Gousse d’Ail - 2 càs d’Huile d’Olive - 1 càc de Coriandre Moulue - Persil...

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Tags: courgette, galette, comté, gratin, lardon, pomme-de-terre

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