Articles populaires – Ô Délices De Nanou

17 octobre 2017

Filets De Poulet Aux Coudes Rayés Sauce Volaille

Quantité pour: 2 personnes Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Matériel: 1 couteau bien aiguisé 1 planche à découper 1 grande casserole 1 passoire 1 mijoteuse (sauteuse) Feuilles de papier absorbant Ingrédients: 3 filets de poulet...

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Tags: oignon, crème fraîche, Filet de poulet, Coriandre fraîche, Coude rayé, Cube de bouillon de volaille

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31 décembre 2013

Sauce Girolles Au Vin

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Matériel : Casserole - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1 grosse poignée de girolle 25 cl de vin rouge de table 2 càs de crème épaisse 1 oignon 1 càc d'origan 2 càs d'huile d'olive...

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Tags: sauce, champignon, girolle, Chanterelle, vin, vin rouge

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12 juillet 2021

Mafé (Ragoût sénégalais)

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 1 heure minimum au réfrigérateur Temps de cuisson: 1h20 de mijotage Matériel: Faitout couteau à viande couteau d'office planche à découper grand cul-de-poule cuillère en bois...

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Tags: escalope de poulet, Afrique, Mafé, Sénégal, beurre de cacahuète

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31 janvier 2012

Endive Au Jambon Sauce Mornay

Ingrédients (4 personnes): - 4 Endives - 4 Tranches de Jambon Cuit - 250 gr de Comté Râpé - Sauce Mornay - 4 Noix de Beurre Préparation: 1°) Lavez les endives puis enlevez le cœur au niveau du tronc. Le cœur est la partie qui rend amer l’endive. 2°) Faites...

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Tags: comté, sauce, mornay, endive, jambon, chicon

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19 mars 2012

Gâteau Moelleux Au Nutella

Ingrédients (6 personnes): - 150 gr de farine ( 6 càs bombées ) - 125 gr de sucre ( 6 càs bombées ) - 100 gr de beurre - 3oeufs - 6 càs de crème entière (Elle & Vire pour moi) ou 4 càs de fromage blanc (soit 2 pots) - 1 sachet de levure - 6 càs de Nutella...

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Tags: enfant, gateau, rapide, simple, facile, nutella

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20 avril 2013

Panna Cotta A La Vanille

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 50 cl de Crème Entière Fluide & Onctueuse Elle & Vire 65 gr de Sucre Semoule 5 Pincées de Caviar de Vanille Bourbon de « Maison Vanille » (ou 2 gousses...

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Tags: vanille, Panna Cotta, Caviar de vanille Bourbon, Maison Vanille, crème entière, Elle Vire

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25 janvier 2012

Briouat Aux Amandes Et Au Miel

- 12 feuilles de brick - 250 gr d'amandes en poudre - 1 oeuf - 50 gr de beurre - 150 gr de sucre - 250 gr de miel liquide - 3 càs de fleur d'oranger - 3 pincées de cannelle en poudre - Huile d'arachide pour la friture 1°) Faire dorer la poudre d'amande...

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Tags: amande, briouat, maroc, orient, triangle, miel

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24 janvier 2012

Soufflé Coco Cannelle

- 5 oeufs - 500 ml de Lait Nestlé Sucré - 200 ml de Lait de Coco - 1 càc de Canelle - 125 gr de Noix de Coco Râpée - 15 gr de Levure de Boulangerie Fraîche - 1 Noix de Beurre pour le moule 1°) Préchauffer le four à 180°C ( Thermostat 5 ). 2°) Dissoudre...

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Tags: enfant, rapide, simple, lait de coco, noix de coco, soufflé

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27 janvier 2012

Velouté De Courgette (Sevrage bébé à partir de 4 mois)

Ingrédients (1 personne): - 90 gr de Courgette ( ½ courgette moyenne ) - 30 gr de Pomme-de-Terre ( ½ petite pomme-de-terre ) Préparation: 1°) Coupez les 2 extrémités de la courgette, épluchez-la totalement et enlevez les pépins. La laver abondamment et...

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Tags: courgette, légume, bébé, potage, soupe, velouté

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25 janvier 2012

Pâte Pour Galette De Sarrasin

Ingrédients pour 4 personnes : - 250 gr de Farine de Sarrasin (Farine de blé noir) - 1/2 càc de Sel - 2 Oeufs - 50 cl d'Eau Tiède - 1 càs d'Huile d'Olive - 40 gr de Beurre Demi-Sel pour la cuisson 1°) Dans un saladier, déposez la farine et le sel. Mélangez...

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Tags: enfant, rapide, simple, facile, galette, crêpe

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30 janvier 2012

Purée Courgette, Carotte, Poulet (bébé 6 mois)

Ingrédients (1 personne): - 25 gr de Carotte - 75 gr de Courgette - 20 gr de Pomme-De-Terre - 10 gr de Poulet Cuit - 7 Doses de Lait Infantile - 5 cl de Bouillon Préparation: 1°) Epluchez et lavez les légumes. Pour la courgette, épépinez l’intérieur....

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Tags: enfant, courgette, poulet, bébé, carotte, purée

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31 janvier 2012

Douceur De Lait

Ingrédients (4 personnes): Pour la Crème : - ½ Litre de Lait - 4 càs de Sucre En Poudre - 3 Œufs - 1 Gousse de Vanille Pour le Caramel : - 95 gr de Sucre en Poudre - 2 càs d’Eau - 3 Gouttes de Jus de Citron Préparation: Pour la Crème : 1°) Dans une casserole,...

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Tags: enfant, rapide, simple, facile, crème aux oeufs, oeuf au lait

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4 février 2012

Gâteau Moelleux Au Beurre Salé

Ingrédients (4 personnes): - 170 gr de Farine - 170 gr de Sucre En Poudre - 170 gr de Beurre ½ Sel - 1/2 sachet de Levure Chimique - 4 Oeufs Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 210°C. (Pour moi un four à chaleur tournante) 2°) Faites fondre votre...

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Tags: enfant, gateau, rapide, simple, facile, moelleux

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11 février 2012

Brownie Au Chocolat Noir

Ingrédients (6 personnes): - 4 Œufs - 250 gr de Chocolat Noir Pâtissier Nestlé - 160 gr de Beurre - 50 gr de Sucre Semoule - 2 càs de Sucre Glace - 120 gr de Farine T45 - 80 gr de Noix de Pécan - 80 gr de Cerneaux de Noix - ½ càc de Caviar de Vanille...

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Tags: chocolat, noix, américain, brownie, noix de pécan

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12 février 2012

Boule D'Amande

Ingrédients (4 personnes): - 270 gr de Farine T45 - 120 gr de Beurre Fondu - 80 gr d’Amande En Poudre - 80 gr de Sucre Glace - 4 càs de Sucre Semoule - 3 càs d4eau De Fleur d’Oranger - 1 Œuf battu - ½ Sachet de Levure Chimique Préparation: 1°) Préchauffez...

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Tags: gateau, rapide, simple, facile, amande, fleur d'oranger

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10 mars 2012

Pancake

Ingrédients (4 personnes): - 220 gr de Farine T45 - 20 gr de Sucre en Poudre - 115 gr d'Œufs - 35 gr de Beurre - 300 gr de Lait écrémé - 10 gr de levure chimique - 1 gr de Sel Fin Préparation: 1°) Faites chauffer le lait sur feu doux avec le beurre puis...

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Tags: crêpe, américain, pancake, Amérique, Blinis, Pan cake

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7 avril 2012

Gratin De Pomme-De-Terre/Courgette Façon Galette

Ingrédients (6 personnes): - 6 Grosses Pommes-de-terre - 4 Courgettes - 140 gr de Farine - 5 Œufs - 200 gr de Lardons Allumettes - 125 gr de Comté Râpé - 10 cl de Lait - 1 Oignon - 1 Gousse d’Ail - 2 càs d’Huile d’Olive - 1 càc de Coriandre Moulue - Persil...

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Tags: courgette, galette, comté, gratin, lardon, pomme-de-terre

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11 mai 2012

Gâteau Sucré Du Nord

Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte A Brioche : (Ou 400 gr de pâte toute prête) - 225 gr de Farine T 45 - 50 gr de Sucre Blanc - 40 gr de Cassonade - 3 Œufs Moyens - 125 gr de Beurre Mou - 12 gr de Levure Fraîche - 1 cl de Lait - 1/2 càc de Sel Pour...

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Tags: cassonade, brioche, gâteau, Ch'tit, Nord, Vergeoise

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20 mai 2012

Riz Thaï Cuisson Créole Au Curry Madras Et Oignon

Ingrédients (1 personne): - 60 gr de Riz Thaï - 1 càs de Curry Madras - 1càc Rase de Sel De Guérande - 25 cl d’eau - 2 càc d’Huile d’Arachide - ½ càc d’Epices Colombo - 1 Petit Oignon Préparation: 1°) Dans une casserole sur feu vif, faites bouillir l’eau...

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Tags: asiatique, asie, curry, riz, oignon, thaï

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6 juin 2012

Pâte Brisée

Ingrédients (6 personnes): - 230 gr de Farine - 145 gr de Beurre Frais - 1 càc de Sucre en Poudre - 2 gr de Sel Fin - 1 Jaune d’Œuf - 1 cl de Lait Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule, mélangez la farine + le sucre + le sel. 2°) Ajoutez ensuite le beurre...

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Tags: tarte, pâte sablée, tartelette, tarte sucrée, Brisée, Tarte Salée

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5 mai 2012

La Simple

Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...

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Tags: galette, comté, sarrasin, jambon, emmental, oeuf

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27 juillet 2012

Risotto Au Thon Et Poivron

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité pour 4 personnes Ingrédients : 250 gr de Riz Spécial Risotto 1 Litre d'Eau 1 Cube Bouillon De Légumes 300 gr de Thon En Miettes 50 gr de Parmesan Râpé 1 Poivron Jaune ou Rouge 1...

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Tags: Italie, poivron, riz, parmesan, risotto, Thon

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2 septembre 2012

Fondant Choco Aux Éclats Et Sa Rivière De Pistache

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 11 minutes Quantité pour : 6 Cercles de 7 cm de diamètre pour la finition des gâteaux et 2 moules de 11 empreintes de minis muffins pour recevoir la pâte de pistache Ingrédients pour La Poudre De Pistache...

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Tags: chocolat, chocolat noir, chocolat blanc, pistache, Fruit Sec, Pâte de pistache

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27 septembre 2012

Filet De Colin Sauce Curry Aux Poireaux

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 Filets de Colin 2 Poireaux 30 cl de Crème Fraîche Épaisse 2 càc de Curry de Madras 1 Échalote 1 Gousse d'Ail 2 càs d'Huile d'Olive Sel Préparation...

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Tags: curry, poireau, poisson, crème fraîche, Colin, Filet de colin

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25 février 2013

Soupe De Courge A La Crème D'Après Claude Bocuse

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 heures au four à 160°/180°C Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1 Courge de 5 kilos (de préférence la courge musquée) 250 gr de croûtons (1 baguette complète ou ½ pain) 300 gr de Gruyère Râpé...

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Tags: potage, soupe, courge, potiron, Butternut, Potimarron

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