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Ô Délices De Nanou
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Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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10 février 2012

Salade De Fruits

Salade De Fruits
Ingrédients (2 personnes): - 6 Fraises - 2 Kiwis - 1 Pomme Gala - 6 Grains Raisins - 1 Orange - 12 cl de Limonade - 2 càs Bombées de Sucre - 1 càc de Fleur d’Oranger - 1 Pincée de Cannelle - 1 Sachet de Sucre Vanillé Préparation: 1°) Dans un saladier,...
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6 février 2012

Gâteau Moelleux Coeur Nutella

Gâteau Moelleux Coeur Nutella
Ingrédients (4 personnes): - 170 gr de Farine - 170 gr de Sucre En Poudre - 170 gr de Beurre - 1/2 sachet de Levure Chimique - 4 Œufs Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 210°C. (Pour moi un four à chaleur tournante) 2°) Faites fondre votre beurre...
6 février 2012

Rocher Noix De Coco Coeur Chocolat

Rocher Noix De Coco Coeur Chocolat
Ingrédients (4 personnes): - 315 gr de Noix de Coco Râpée - 240 gr de Sucre en Poudre - 4 Œufs - 15 Petits Morceaux De Chocolat Noir Pâtissier Nestlé Dessert Préparation : 1°) Préchauffez votre four à 165°C. 2°) Dans un grand cul-de-poule battez les œufs...
29 janvier 2012

Cannelloni Farci Au Poisson (Environ 15 tubes)

Cannelloni Farci Au Poisson (Environ 15 tubes)
Ingrédients (4 personnes): - 400 gr d’Epinard hâché - 1 Boîte de Cannelloni - 300 gr de Pavé de Saumon - 250 gr de Dos de Cabillaud - 1 càs de Mascarpone - 25 cl de Lait - 2 càs Bombées de farine - 20 gr de Beurre - 2 Echalotes - 1 càc d’Aneth - 50 gr...
26 janvier 2012

Biscuit En Fête Aux Amandes

Biscuit En Fête Aux Amandes
Ingrédients (8 personnes): - 300 gr de Farine - 180 gr de Beurre Mou - 180 gr de Sucre - 1 càc de Gousse de Vanille - 1 Œuf Battu - 1 Pincée de Sel - 120 gr d’Amande en Poudre Préparation: 1°) Dans un appareil, mélangez le beurre + le sucre + la vanille....
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27 janvier 2012

Succès Praliné

Succès Praliné
Ingrédients (6 personnes): Pour la Pâte : - 125 gr d’Amandes en Poudre - 150 gr de Sucre Semoule - 25 gr de Farine - 5 Blancs d’œuf - Beurre Doux Pour la Crème Pralinée : - 100 gr de Beurre Mou - 50 gr de Pralin en Poudre - 90 gr de Sucre Semoule - 4...
26 janvier 2012

Biscuit En Fête A La Noix De Coco

Biscuit En Fête A La Noix De Coco
Ingrédients (8 personnes): - 300 gr de Farine - 180 gr de Beurre Mou - 180 gr de Sucre - 1 càc de Gousse de Vanille - 1 Œuf Battu - 1 Pincée de Sel - 160 gr de Noix De Coco Préparation: 1°) Dans un appareil, mélangez le beurre + le sucre + la vanille....
25 janvier 2012

Cannelé Chocolat Coeur Pralinoise (16 gros)

Cannelé Chocolat Coeur Pralinoise (16 gros)
- 250 gr de chocolat noir pâtissier - 16 carrés de pralinoise - 80 gr de sucre - 150 gr de beurre - 10 oeufs - 75 gr de farine - 2 pincées de sel 1°) Dans un récipient à bec verseur, mélangez les oeufs jusqu'à les faire mousser puis incorporez le sucre,...
25 janvier 2012

Gâteau Moelleux A La Pâte De Speculoos

Gâteau Moelleux A La Pâte De Speculoos
- 150 gr de farine ( 6 càs bombées ) - 125 gr de sucre ( 6 càs bombées ) - 100 gr de beurre - 3oeufs - 2 petits pots de Fromage Blanc ( 180 gr soit 4 càs ) - 1 sachet de levure chimique - 5 càs de Speculoos ou plus selon votre goût 1°) Dans un saladier,...
24 janvier 2012

Muffin Choco Blanc Coco

Muffin Choco Blanc Coco
- 200 gr de Chocolat Blanc Pâtissier - 4 Œufs - 60 gr de Sucre Semoule - 90 gr de Beurre - 30 gr de Maïzena - 70 gr de Farine - 12 gr de Noix de Coco Râpée - 1 gr de Sel de Guérande 1°) Préchauffez votre four à 230°C. 2°) Dans un bol, faîtes fondre au...
8 février 2014

Escalope De Veau Au Beaufort

Escalope De Veau Au Beaufort
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 de cuisson + 20 minutes à 210°C Four chaleur tournante Matériel : Faitout – grande poêle – passoire – mixeur – grand plat à gratin – bol - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de...
20 septembre 2015

Tarte Pistachée A La Confiture De Rhubarbe Aux Amandes & Son Crumble

Tarte Pistachée A La Confiture De Rhubarbe Aux Amandes & Son Crumble
Quantité pour: 8 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes à 200°C Four chaleur tournante Matériel: moule à tarte de 30 cm de Ø balance culinaire grand bol une fourchette une grosse cuillère Ingrédients pour la pâte à tarte:...
10 février 2012

Makrout ou Makroud

Makrout ou Makroud
Ingrédients (6 personnes): Pour la Pâte : - 500 gr de Semoule De Blé Dur Moyenne (Panzani) - 100 gr de Farine T45 (20 cl) - 50 gr de Sucre Semoule - 180 gr de Beurre Fondu (20cl) - 10 cl d’Eau Tiède - 1 Pincée de Sel Fin - 4 càs d’Eau de Fleur d’Oranger...
28 juin 2016

LE MAËLYA

LE MAËLYA
Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous présente le "Maëlya" ! Maëlya est le prénom de ma petite dernière. Demain ce sera son anniversaire et nous lui avons fêté avec toutes ses petites copines. Elle a souhaité que je lui fasse un gâteau au chocolat...
13 mai 2018

Côtes De Porc Sauce Tomates Aux Cornichons

Côtes De Porc Sauce Tomates Aux Cornichons
Pour 4 personnes : 1 grande poêle 1 planche à découper 1 plat 1 couteau d'office 1 petite cuillère 1 verre doseur 1 cuillère à soupe 1 cuillère en bois 4 côtes de porc 1 petit bocal de cornichons aux oignons blanc 1 petite boîte de double concentré de...
25 août 2015

Base Du Cupcake Au Chocolat

Base Du Cupcake Au Chocolat
Quantité pour: 8 cupcakes Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 15 minutes à 20 minutes selon votre four à 165°C en chaleur tournante Matériel: 8 caissettes à Cupcacke + 8 moules à cupcake 1 moyen cul-de-poule + 1 grande casserole remplie...
14 avril 2016

Une KOLACH ou des KOLACHE (Brioche Tchèque)

Une KOLACH ou des KOLACHE (Brioche Tchèque)
Bonjour à tous mes gourmands :) Aujourd'hui j'ai eu envie de nous faire plaisir gustativement avec une recette étrangère. Pour cela j'ai choisi une recette sucrée venant de Tchèque et qui se nomme Kolach. Kolach veut dire "Cercle ou Roue" et sont très...
23 avril 2015

Oreillons D'Abricots Au Thon

Oreillons D'Abricots Au Thon
Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 5 minutes Temps de repos: 1 heure minimum au réfrigérateur Ingrédients: 1 grosse boîte d'oreillons d'abricots ou 6 gros abricots frais mûrs à point 1 petite boîte de thon au naturel 2 grosses cuillères...
31 décembre 2013

Tournedos Sauce Girolles Au Vin

Tournedos Sauce Girolles Au Vin
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel : 1 casserole - 1 grande poêle Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 tournedos 1 grosse poignée de girolles 25 cl de vin rouge de table 2 càs...
30 juin 2013

Tarte Tropézienne Façon Nanou

Tarte Tropézienne Façon Nanou
Temps de préparation : 1 heure Temps de repos : 12 heures Temps de cuisson : 20 minutes à 200°C Four chaleur tournante Quantité pour : 6/8 personnes Ingrédients pour la brioche : 70 gr de lait tempéré 18 gr de levure fraîche de boulanger 5 œufs extra...
27 juillet 2012

Cuisse De Poulet Et Ses Pommes-De-Terre Au Four Façon Nanou

Cuisse De Poulet Et Ses Pommes-De-Terre Au Four Façon Nanou
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 55 minutes Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 800 gr de Pommes-De-Terre Roseval (Rose) 4 Cuisses De Poulet Fermier 8 càs d'Huile d'Olive 1 Oignon 1 càs De Paprika 1 càs + 1 càc d'Herbes De Provence...
6 juin 2012

Tarte Crumbelisée Et Sa Compotée d'Abricots

Tarte Crumbelisée Et Sa Compotée d'Abricots
Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte Brisée : - 230 gr de Farine - 145 gr de Beurre Frais - 1 càc de Sucre en Poudre - 2 gr de Sel Fin - 1 Jaune d’Œuf - 1 cl de Lait Pour La Compotée d’Abricots : - 800 gr d’Abricots bien mûrs - 2 càs de Miel Liquide...
26 janvier 2012

Butter Cookie

Butter Cookie
240 gr de beurre mou 300 gr de farine 120 gr de sucre glace 2 jaunes d’œuf 1/2 càc de graines de gousse de vanille (équivalent de 2 gousses de vanilles) 2 pincées de fleur de sel 1°) Battre avec un appareil électrique le beurre mou + le sucre + le sel...
13 janvier 2025

Gyudon "Bol de boeuf japonais"

Gyudon "Bol de boeuf japonais"
Quantité pour : 2 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Matériel : Wok Grande casserole Passoire Pinces alimentaires 2 petits bols 1 grand bol 2 ramequins Planche à découper Râpe Couteau de cuisine Économe Cuillère...
25 janvier 2012

Pâte A Crêpes

Pâte A Crêpes
Pour 10 crêpes de 24 cm de ø Temps de pause : 2 heures minimum au réfrigérateur (pour les rendre plus moelleuses) Ingrédients : 175 g de Farine T65 tamisée 75 g de Fécule de maïs tamisé 40 g de sucre en poudre 50 cl de Lait Entier 4 Oeufs moyens de la...
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