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Ô Délices De Nanou
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  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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feculent
6 janvier 2015

Grenailles Ratte Confites A L'Ail, Aux Herbes & Aux Épices

Grenailles Ratte Confites A L'Ail, Aux Herbes & Aux Épices
Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 1h30 à 165°C Four chaleur tournante Matériel : une daubière en fonte – couteau d'office - 1 spatule en bois - Ingrédients : 800 gr de pommes-de-terre Grenaille de Variété...
Posté par ODelicesDeNanou à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: féculent,  pomme-de-terre,  ail,  Herbes De Provence,  Thym,  Partenaire,  Partenariat,  Ratte,  poivre,  Chez l'épicier,  Marjolaine,  Fleur de sel,  Grenaille,  Piment d'Espelette

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28 juillet 2012

Truffade Auvergnate Au Saint Nectaire

Truffade Auvergnate Au Saint Nectaire
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 55 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1 kg de Pommes-De-Terre 500 gr de Saint-Nectaire 250 gr de Lardons Fumés 1 càs de Graisse De Canard 2 Gousses d'Ail Préparation : 1°) Lavez et plongez...
Posté par ODelicesDeNanou à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  féculent,  pomme-de-terre,  ail,  Auvergne,  Saint-Nectaire,  Truffade

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8 mars 2012

Pomme-De-Terre Au Four Au Coeur Fondant

Pomme-De-Terre Au Four Au Coeur Fondant
Ingrédients (4 personnes): - 4 Grosses Pommes-de-terre de catégorie 1 (les très grosses) - 20 gr de Beurre Fondu - Noix de Muscade en poudre Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 200°C. 2°) Faites fondre sur feu doux le beurre. 3°) Lavez puis coupez...
Posté par ODelicesDeNanou à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de muscade,  féculent,  pomme-de-terre

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31 janvier 2012

Pomme-De-Terre Agata Au Four

Pomme-De-Terre Agata Au Four
Ingrédients (4 personnes): - 8 Grosses Pommes-de-Terre Agata - 2 Gousses d’Ail - 2 càc d’Herbes de Provence - 2 càc de Paprika - 4 càs d’Huile d’Olive - Sel - Poivre aux 5 baies Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 200°C. 2°) Epluchez, coupez en...
Posté par ODelicesDeNanou à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agata,  féculent,  paprika,  pomme-de-terre

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