Articles populaires – Ô Délices De Nanou

8 janvier 2025

Salade de coleslaw aux 2 choux

Quantité pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Matériel : Râpe Planche à découper Couteau de cuisine Cuillère à soupe (càs) Bol Petit saladier Ingrédients de la base : 100 g de chou blanc 100 g de chou rouge 100 g de carottes Ingrédients...

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Tags: 5 Baies, Chou rouge, Chou blanc, Carotte, Coleslaw, Sauce soja

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22 juin 2025

Tofu caramélisé au riz coco

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Matériel: 1 grand bol 2 moyens bols 2 ramequins 1 assiette Planche à découper Couteau de cuisine Économe Verre doseur Grande casserole + couvercle Wok Papier absorbant...

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Tags: Tofu, Ciboule, Poireau, Gingembre frais, Sauce soja, Riz basmati

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30 mai 2025

Taboulé oriental au boulgour

Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Matériel : 2 ramequins 3 grands bols 2 petits bols Planche à découper Couteau de cuisine Cuillère en bois Grande casserole Petite poêle Moyenne poêle Passoire...

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Tags: Boulgour, Avocat, Fromage de chèvre frais, Tomate, Sucrine, Bezar

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7 juin 2025

Paëlla terre-mer

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Matériel: 3 bols 2 moyens bols 2 ramequins Planche à découper Couteau de cuisine Verre doseur Grande casserole Wok + couvercle Grande poêle Ingrédients: 300 g de...

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Tags: Paëlla, Crevette, Chorizo, Poulet, Curcuma, Poivron rouge

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26 avril 2025

Boeuf à la thaï

Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Matériel : Wok ou sauteuse Moyenne casserole Poêle moyenne 4 ramequins 1 grand bol Planche à découper Couteau de cuisine Économe 2 grandes cuillères Cuillère à...

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Tags: Curry rouge, Gingembre, Riz thaï, Boeuf, Sauce poisson, Lait de coco

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7 mai 2025

Orzo au saumon

Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Matériel : Sauteuse + couvercle Moyenne casserole 2 ramequins 1 petit bol 1 grand bol Planche à découper Couteau de cuisine Spatule en bois Cuillère à café (càc)...

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Tags: Orzo, Pavé De Saumon, Poivron rouge, Persil, Épices italiennes, Citron jaune

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4 décembre 2016

Tarte Aux Mirabelles

Quantité pour: 570 g de pâte Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 1 heure minimum au réfrigérateur Temps de cuisson: 15 minutes à 180°C Four chaleur tournante (Selon le four) puis 20 minutes à 180°C. Matériel: cuillère en bois moyen cul-de-poule...

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Tags: pâte sucrée, crème liquide, Amande effilée, Mirabelle, Tarte aux mirabelles

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21 février 2017

Poulet Sauce Bouillon Au Riz Basmati & Brocolis

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes sur feu vif Matériel: - planche à découper - grand couteau (genre santoku) - Un grand chinois - passoire - 1 wok - 1 faitout - 1 grande casserole - 1 grosse cuillère...

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Tags: crème fraîche, Brocoli, Cube de bouillon, riz Basmati, escalope de poulet

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5 mai 2012

La Traditionnelle

Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Doses pour environ 4 personnes) : - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...

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Tags: crêpe, sarrasin, jambon, blé noir, emmental

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25 février 2015

Galette Nature De Pomme-De-Terre

Quantité pour : 4 personnes (environ 17 galettes de 8 cm de Ø) Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 4 minutes sur chaque face Matériel: sauteuse - râpe - grand saladier - balance culinaire - passoire - économe - 4 cercles de 8 cm Ø + le...

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Tags: pomme-de-terre, oeuf, Farine, Bintje, Fleur de sel

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21 février 2015

OVIVE & Mes Recettes

Coucou mes Gourmets :D Alors aujourd'hui je viens vous parler de "OVIVE", enseigne spécialisée principalement dans la truite fumée . "Ovive" vous présente son nouveau produit: ses très longues tranches de truite, coupées en une forme de tranchage, unique...

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Tags: poisson, Partenaire, Partenariat, Ovive, Truite

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10 février 2015

ST DALFOUR

Bonjour à tous mes Gourmets :) J'ai une très bonne nouvelle pour les amoureux des produits ST DALFOUR et pour ceux qui ne connaissent pas encore et qui souhaiteraient découvrir...Retrouvez sur www.vente-privee.com dès mercredi 11 février 2015 les confitures...

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Tags: confiture, Partenaire, Partenariat, St. Dalfour, Thé bio

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27 juillet 2014

Brioche Feuilletée ou Brioche Filante

Qu antité pour : 600 gr de pâte ou 12 brioches Temps de préparation : plus de 24h en comptant les temps de repos de la pâte Temps de pétrissage : 57 minutes Temps de cuisson : 25 minutes à 160°C Matériel : - 1 balance culinaire - 1 robot à pétrin - 12...

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Tags: boulangerie, brioche, Partenaire, Partenariat, Gault Fremont

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14 avril 2014

Crème Au Chocolat Façon Grand-Mère

Temp s de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes en mode dessert lacté Temps de réfrigération : 2 heures Matériel : - yaourtière Multi Délices - récipient à bec verseur - fouet - balance culinaire - petite casserole - Quantité pour : 12...

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Tags: crème, chocolat noir, crème aux oeufs, Multi Délices, Yaourtière

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14 juillet 2014

Glaçage/Nappage Miroir Au Cacao

Temps de préparation : 15 minutes Temps de réfrigération : 6 heures Matériel : - balance culinaire - thermomètre culinaire - bol mesure - bol remplit d'eau froide - 1 casserole moyenne et 1 petite - 1 fouet - 1 grille - 1 plateau avec des rebords - papier...

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Tags: cacao, Sucre, glaçage, nappage, Miroir

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3 mars 2014

Sablé Pistache A La Rose

Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Matériel : - balance culinaire - cul-de-poule - maryse - moule carré de 22 m - fouet - 2 feuilles de papier sulfurisé de 30 cm - rouleau à pâtisserie - cuillère à soupe - crayon gris - Quantité...

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Tags: sablé, pâte sablée, pistache, eau de rose, hydrolat

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18 mars 2014

Cheesecake A La Pâte De Patate Douce

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure et 5 minutes à 150°C four chaleur tournante Matériel : - mixeur - petite casserole - grand cul-de-poule - un verre à fond large et plat - balance culinaire - moule à charnière de 22 cm de Ø...

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Tags: Cheesecake, philadelphia, Franco Argentine, pâte de patate douce, Lait d'amande

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3 février 2012

Pâte Pour Gâteau Roulé

Ingrédients (6 personnes): - 125 gr de Sucre En Poudre - 100 gr de Farine - 25 gr de Maïzena - 4 Œufs Extra Frais - 15 gr de Sucre Glace Préparation: 1°) Placez un cul-de-poule au réfrigérateur 15 minutes avant le montage des blancs en neige. 2°) Préchauffez...

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Tags: gateau, fête, bûche, noël, roulé

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27 décembre 2013

Kouign Amann (Gâteau au beurre, recette pure Bretonne)

Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 27 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel : 1 cercle à tarte de 20 cm de Ø ou 15 cercles à tartelettes de 8 cm de Ø - 1 récipient creux – film alimentaire – papier...

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Tags: pâte feuilletée, bretagne, breton, Beurre, Sucre

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30 janvier 2012

Accompagnement Forestier Pour Viande Rouge

Ingrédients (2 personnes): - 1 Oignon - 1 Gousse d’Ail - 1 Poignée de 3 Poivrons Jaune, Rouge et Vert ( surgelé chez Picard ou Leclerc ) - 1 Poignée de Champignons ( Girolles de préférence ) - 1 càc de Curcuma en Poudre - ½ càc de Cumin en Poudre - ½...

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Tags: poivron, champignon, cèpe, girolle, oignon

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2 juillet 2013

Tarte Aux Epinards, Mascarpone, Lerda

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel : Moule à tarte de 24 cm de Ø Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 500 gr d'épinards surgelés 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon 2 càs de...

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Tags: mascarpone, pâte feuilletée, épinard, Leerdammer, Tome de chèvre

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25 décembre 2013

Feuilleté De Saucisse

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 14 minutes à 210°C Four chaleur tournante Matériel : Plaque allant au four – Feuille sulfurisée – Planche à découper – Grand couteau - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : ½ pâte feuilletée 4 saucisses...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, Herbes De Provence, Apéritif, Graine de pavot, Saucisse

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1 mai 2013

Gnocchis A La Romaine Façon Mifa & Jean-Paul

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1 Litre de Lait 200 gr de Beurre ½ Sel (125 gr + 75 gr) 250 gr de Semoule Grains Moyens « Regia » 4 Jaunes d’Œufs 200 gr de Comté Râpé (100 gr +...

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Tags: lait de coco, semoule, noix de muscade, Gnocchi, Regia

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9 avril 2013

Mousse Noire Choco Manon

Temps de préparation : 10 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 200 gr de Chocolat Noir De Couverture de chez Manon 6 Gros Œufs Frais 50 gr de Sucre Semoule 5 Gouttes de Jus de Citron Préparation : 1°) Placez au fraiseur ou congélateur un...

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Tags: chocolat, chocolat noir, mousse, chocolat de couverture, Manon

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10 mars 2013

Mousse De Poireaux Façon Mifa & Jean-Paul

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1,5 Kilo de Poireaux 75 gr de Beurre 4 càs de Crème Fraîche Épaisse Sel Préparation : 1°) Coupez une grande partie des feuilles vertes (Les mettre de...

Posté par ODelicesDeNanou à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, mousse, poireau, purée, Espuma

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