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16 juin 2012

Poulet Des Îles

Ingrédients (6 personnes): Pour La Garniture : - 1 Poulet Vidé de 1kg700 - 1 Kilo de Pommes-De-Terre Agatha - 3 Grosses Bananes Plantin - 1 càs de Paprika - 3 càs d’Huile d’Olive - 1 càc d’Herbes de Provence - Sel - 1 Sac Congélation d’au moins 5 litres...

Posté par ODelicesDeNanou à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, banane, coriandre, pomme-de-terre, épice colombo, 4 épices, Agatha, Antillais, Antille, Citronnelle, Guadeloupe, Volaille

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16 juin 2012

Baklawas Ou Baklavas Aux Pistaches

Ingrédients (6 personnes) pour un Plat Rectangulaire de 40x30: Pour la Farce : - 450 gr de Pistaches Emondées ( + une poignée pour la déco ) - 450 gr d’Amandes En Poudre - 400 gr de Sucre - 3 càc de Cannelle - 15 cl d’Eau D'eau de rose Pour La Finition...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel, algérie, pistache, baklava, baklawa, Maghreb

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12 juin 2012

Banh Cam (Chouquette Sucrée Asiatique)

Ingrédients (12 Chouquettes): Pour La Pâte De Soja : - 150 gr de Haricots Mungo Décortiqués (Jaune) - 80 gr de Sucre Semoule - 2 cl de Lait de Coco (ou 1 càc d’Arôme de Jasmin selon votre goût) - 75 cl d’Eau Froide Pour La Pâte De Riz Gluant : - 400 gr...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, asiatique, asie, riz, Arôme de Jasmin, Banh Cam, Chouquette, Farine de riz, Farine de riz gluant, Jasmin, Odeh, Riz Gluant, Soja

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6 juin 2012

Tarte Crumbelisée Et Sa Compotée d'Abricots

Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte Brisée : - 230 gr de Farine - 145 gr de Beurre Frais - 1 càc de Sucre en Poudre - 2 gr de Sel Fin - 1 Jaune d’Œuf - 1 cl de Lait Pour La Compotée d’Abricots : - 800 gr d’Abricots bien mûrs - 2 càs de Miel Liquide...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tartelette, fruit, crumble, tarte sucrée, Abricot, compote

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6 juin 2012

Compote d'Abricots

Ingrédients (4 personnes): - 800 gr d’Abricots bien mûrs - 2 càs de Miel Liquide - 110 gr de Cassonade - 1 càc de Jus De Citron Préparation: 1°) Lavez, ouvrez en deux et dénoyautez les abricots. 2°) Dans une casserole en cuivre de préférence (ou à fond...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cassonade, fruit, Abricot, compote

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6 juin 2012

Pâte Brisée

Ingrédients (6 personnes): - 230 gr de Farine - 145 gr de Beurre Frais - 1 càc de Sucre en Poudre - 2 gr de Sel Fin - 1 Jaune d’Œuf - 1 cl de Lait Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule, mélangez la farine + le sucre + le sel. 2°) Ajoutez ensuite le beurre...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte sablée, tartelette, tarte sucrée, Brisée, Tarte Salée

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2 juin 2012

Panna Cotta Au Miel Et Pignons De Pin

Ingrédients (6 personnes): - 65 cl de Lait De Entier - 75 gr De Miel Liquide (3 càs) - 2 Jaunes D’œufs - 10 gr de Maïzena - 50 gr de Pignons De Pin - 2 Feuilles de Gélatine Préparation: 1°) Faites tremper 10 minutes les feuilles de gélatine dans de l’eau...

Posté par ODelicesDeNanou à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pignon de pin, entremet, Panna Cotta, Entier

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