Ô Délices De Nanou

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9 décembre 2012

Flan Parisien Ou Flan Pâtissier

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1 Litre de Lait Entier 110 gr de Maïzena 150 + 30 gr de Sucre 3 Œufs + 2 Jaunes ½ càc de Caviar Vanille Bourbon (ou 2 Gousses de Vanille Fraîches)...

Posté par ODelicesDeNanou à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, flan, Parisien, Pâtissier

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9 novembre 2012

Sauce A La Bolognaise Façon Nanou

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 800 gr de Tomate à Chair Épaisse 800 gr de Viande de Bœuf Hachée Fraîche 50 cl de Coulis de Tomate 1 càs de Concentré de Tomate 1 Bouquet Garni 1...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, accompagnement salé, tomate, bolognaise, basilic

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13 octobre 2012

Coulis De Pistache

Temps de préparation : 20 minutes Quantité pour : 6 Cercles de 7 cm de diamètre pour la finition des gâteaux et 2 moules de 11 empreintes de minis muffins pour recevoir la pâte de pistache Ingrédients pour La Poudre De Pistache : 125 gr de Pistaches Émondées...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat blanc, pistache, Poudre d'amande

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13 octobre 2012

Madeleine Au Nutella (60 pièces)

Ingrédients (8 personnes): - 240 gr de Farine - 240 gr de Sucre en Poudre - 240 gr de Beurre - 9 Œufs - 1 Sachet de Levure Chimique - 1 càc de Gousse de Vanille en Poudre - 2 Pincées de Sel - 15 Cuillères à Café de Nutella Préparation: 1°) Dans une petite...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, madeleine

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13 octobre 2012

Madeleine Nature

Temps de préparation : 10 minutes (+ 1 nuit de repos pour la pâte) Temps de cuisson : 7 minutes (Préchauffage du four à 230°C, 2 minutes de cuisson à 200°C puis 5 minutes à 180°C) Quantité pour : 30 Madeleines Ingrédients : 3 Oeufs 150 gr de Farine 130...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine

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27 septembre 2012

Filet De Colin Sauce Curry Aux Poireaux

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 Filets de Colin 2 Poireaux 30 cl de Crème Fraîche Épaisse 2 càc de Curry de Madras 1 Échalote 1 Gousse d'Ail 2 càs d'Huile d'Olive Sel Préparation...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poireau, poisson, crème fraîche, Colin, Filet de colin

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25 septembre 2012

Fondant A La Pralinoise

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1 Tablette de Pralinoise de 200 gr (1864) 100 gr de Beurre 4 Œufs 50 gr de Sucre Semoule 30 gr de Farine 3 Gouttes de Jus de Citron Préparation...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, pralinoise, fondant

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