Ô Délices De Nanou

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30 juin 2013

Tarte Tropézienne Façon Nanou

Temps de préparation : 1 heure Temps de repos : 12 heures Temps de cuisson : 20 minutes à 200°C Four chaleur tournante Quantité pour : 6/8 personnes Ingrédients pour la brioche : 70 gr de lait tempéré 18 gr de levure fraîche de boulanger 5 œufs extra...

Posté par ODelicesDeNanou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème, citron, vanille, brioche, Chantilly, Tropézienne

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27 juin 2013

Clafoutis Aux Cerises Façon Nanou

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 200°C Four chaleur tournante Matériel : Moule à tarte de 24 cm de Ø Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 680 gr de cerises bien mures noyautées 3 oeufs + 1 jaune 1 càc de cannelle...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, entremet, cerise, Clafoutis

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10 juin 2013

Brocolis Aux Lardons & Curcuma

BROCOLIS AUX LARDONS & CURCUMA Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1 kg de brocolis 200 gr de lardons nature 25 cl de sauce béchamel 1 gros oignon 1 càc de curcuma 200 gr de Comté râpé...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, curcuma, béchamel, Brocoli

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10 juin 2013

Brandade De Morue

BRANDADE DE MORUE Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 400 gr de Morue 1 Kilo de Pommes-de-terre 1 Gros Oignon 1 Gousse d'Ail 4 cl d'Huile d'Olive Extra Vierge Persil selon le goût Poivre...

Posté par ODelicesDeNanou à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, persil, brandade, morue

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1 mai 2013

Gnocchis A La Romaine Façon Mifa & Jean-Paul

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1 Litre de Lait 200 gr de Beurre ½ Sel (125 gr + 75 gr) 250 gr de Semoule Grains Moyens « Regia » 4 Jaunes d’Œufs 200 gr de Comté Râpé (100 gr +...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, semoule, noix de muscade, Gnocchi, Regia

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21 avril 2013

Sauté De Dinde Façon Nanou

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1500 gr de Sauté de Dinde ½ Litre de Vin Blanc de Table ½ Litre de Crème Entière Fluide et Onctueuse « Elle & Vire » 3 Grosses Carottes ou 6 Petites...

Posté par ODelicesDeNanou à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, cannelle, carotte, coriandre, champignon, oignon, dinde, ail, crème fraîche, Volaille, 5 Baies, Fond de veau, Sauté

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21 avril 2013

Jardinière De Carottes Et Pommes-De-Terre

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1 Oignon 1 Gousse d'Ail 4 Carottes 4 Pommes-de-Terre 250 gr de Lardons Nature 1 càc d'Herbes de Provence 25 gr de Beurre 2 càs de Maïzena 1 Cube Bouillon...

Posté par ODelicesDeNanou à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, carotte, oignon, pomme-de-terre, Herbes De Provence, Jardinière

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