Ô Délices De Nanou

18 septembre 2021

Cookies Chocolat Blanc Aux Noix De Cajou

Quantité pour: 10 moyens cookies Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 24 heures Temps de cuisson: 15 minutes + 2 x 14 minutes à 160°C Four chaleur tournante (Temps de cuisson selon le four et cuisson faite en 2 fois) Matériel: Grille de four...

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Tags: chocolat blanc, américain, Cookie, noix de cajou

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18 septembre 2021

Cookies Chocolat Noir Aux Noix De Pécan

Quantité pour: 10 moyens cookies Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 24 heures Temps de cuisson: 15 minutes + 2 x 14 minutes à 160°C Four chaleur tournante (Temps de cuisson selon le four et cuisson faite en 2 fois) Matériel: Grille de four...

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Tags: chocolat noir, américain, noix de pécan, Cookie

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29 août 2021

Cheesecake Au Chocolat Praliné

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes à 175°C Four chaleur tournante (Selon le four) Matériel: moule à cake cul-de-poule balance culinaire maryse fouet petite casserole bol doseur Ingrédients: 200g de...

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Tags: mascarpone, Cheesecake, chocolat praliné

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17 août 2021

Nouilles Sautées Au Poulet

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 4 heures Temps de cuisson: 20 minutes Matériel: planche à découper saladier 1 bol passoire couteau à viande wok grande casserole ramequin Ingrédients: 600g de blanc de poulet...

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Tags: asie, Sauté, Chinois, Nouille

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30 juillet 2021

Boules De Neige

Quantité pour: 45 boules de neige Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 5 heures minimum au réfrigérateur Matériel: moyenne casserole maryse mixeur grand saladier 2 bols plat de présentation cuillère à soupe Ingrédients: 300g de noix de coco...

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Tags: noix de coco, amande, noisette, crêpe dentelle, chocolat blanc, crème liquide, lait concentré sucré

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18 juillet 2021

Velouté de Chou-Fleur

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Matériel: Mixeur plongeur Cuiseur vapeur Faitout Grande poêle Couteau d'office Planche à découper Passoire 4 bols Ingrédients: 1 chou-fleur découpé en fleurs (ne...

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Tags: velouté, chou-fleur, lardons

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12 juillet 2021

Mafé (Ragoût sénégalais)

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 1 heure minimum au réfrigérateur Temps de cuisson: 1h20 de mijotage Matériel: Faitout couteau à viande couteau d'office planche à découper grand cul-de-poule cuillère en bois...

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Tags: escalope de poulet, Afrique, Mafé, Sénégal, beurre de cacahuète

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