Ô Délices De Nanou

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26 janvier 2012

Pâte Sablée A La Noisette

- 220 gr de Farine - 120 gr de Beurre ramolli coupé en dés - 90 gr de Poudre de Noisette - 80 gr de Sucre Glace - 2 càs d’Eau - 1 Pincée de Sel fin 1°) Dans une jatte, déposez la farine + le sucre glace + la poudre de noisette et le sel. Mélangez à la...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte sablée, tartelette, noisette

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26 janvier 2012

Sauce Caramel Salé

- 95 gr de Sucre Semoule - 2 càs d’Eau - 60 gr de Beurre - 7 cl de Crème Semi-Epaisse à température ambiante - 1 à 2 gr de Sel Fin selon le goût souhaité (Pour moi 1 gr) 1°) Dans une casserole sur feu moyen, mettre 2 càs d’eau puis le sucre. Laisser chauffer...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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26 janvier 2012

Tendre Au Chocolat (Cheesecake)

- 125 gr de Farine - 4 Œufs - 100 gr de Sucre Semoule - 2 càs bombées de Mascarpone - 200 gr de Chocolat Noir Pâtissier - 75 gr de Beurre 1°) Préchauffez votre four à 180°C 2°) Faites fondre le chocolat avec le beurre et le mascarpone. Bien mélanger avec...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, enfant, gateau, rapide, simple, facile, moelleux, mascarpone, Cheesecake, tendre

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26 janvier 2012

Mousse De Framboise

- 400 gr de Framboises Surgelées ( Picard ) + 1 Framboise pour chaque verre - 90 gr de Fromage Blanc - 10 cl de Crème Liquide - 4 Œufs - 1 càc de Maïzena - 100 gr de Sucre Glace - 70 gr de Sucre Semoule - 2 Feuilles de Gélatine - 1 pincée de Sel Fin -...

Posté par ODelicesDeNanou à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, mascarpone, mousse, entremet

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26 janvier 2012

Caramel Dur (Les Roudoudous De Ma Mamie)

- 95 gr de Sucre Semoule - 2 càs d’Eau 1°) Mettre les 2 càs d’eau dans une casserole puis ajouter le sucre. Placer la casserole sur feu moyen et laisser le sucre absorber l’eau sans remuer. 2°) Dès que le caramel atteint une couleur ambrée, retirer du...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, roudoudou

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26 janvier 2012

Butter Cookie

240 gr de beurre mou 300 gr de farine 120 gr de sucre glace 2 jaunes d’œuf 1/2 càc de graines de gousse de vanille (équivalent de 2 gousses de vanilles) 2 pincées de fleur de sel 1°) Battre avec un appareil électrique le beurre mou + le sucre + le sel...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, gateau, rapide, simple, facile, Butter cookie, biscuit

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26 janvier 2012

Langue De Boeuf

Pour le Bouillon : - 1 Langue de Bœuf d’environ 1 kg - 3 Litres d’Eau - 3 Carottes - 3 Poireaux - 1 Bouquet Garni - 1 Gros oignon + 1 Petit - 1 Gros Navet Jaune - 10 Graines de Coriandre - 2 Clous de Girofle - 1 os à moelle - 4 Pincées de Gros Sel de...

Posté par ODelicesDeNanou à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, langue

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