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27 décembre 2013

Kouign Amann (Gâteau au beurre, recette pure Bretonne)

Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 27 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel : 1 cercle à tarte de 20 cm de Ø ou 15 cercles à tartelettes de 8 cm de Ø - 1 récipient creux – film alimentaire – papier...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, bretagne, breton, Beurre, Sucre

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25 décembre 2013

Mini Chapon En Fête

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes à 210°C Four chaleur tournante Matériel : Grand plat à gratin – 1 planche à découper – 1 économe – 1 couteau office – 1 fait-tout – 1 cuillère à soupe – 1 plat allant au four rempli d'eau...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pomme-de-terre, orange, ail, Laurier, Thym, Chapon, Marron

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25 décembre 2013

Feuilleté De Saucisse

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 14 minutes à 210°C Four chaleur tournante Matériel : Plaque allant au four – Feuille sulfurisée – Planche à découper – Grand couteau - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : ½ pâte feuilletée 4 saucisses...

Posté par ODelicesDeNanou à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, Herbes De Provence, Apéritif, Graine de pavot, Saucisse

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24 décembre 2013

Verrine Entre Terre & Mer

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : Aucun Matériel : 4 verres de 20 cl – 1 cuillère à soupe – 1 fourchette – 1 grand couteau – 1 planche à découper – Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 2 avocats 100 gr de tranches de saumon fumé...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, aneth, ciboulette, avocat, verrine, Crevette, Fruits de mer

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24 décembre 2013

Roulé Au Saumon

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 14 minutes à 220°C Four chaleur tournante Matériel : Plaque de four – Feuille de papier sulfurisé – Planche à découper – Grand couteau – Un bol – 1 Fourchette – 1 Pinceau Quantité pour : 4 personnes...

Posté par ODelicesDeNanou à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, saumon, Apéritif

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17 décembre 2013

Velouté De Butternut & Carottes

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes sur feu vif + 30 minutes à petites ébullitions Matériel : Faitout – mixeur plongeur Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 800 grs de Butternut 400 grs de patates douces 150 gr de carottes...

Posté par ODelicesDeNanou à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, courge, carotte, noix de muscade, paprika, pomme-de-terre, ail, ras-el-hanout, 4 épices, Herbes De Provence, Butternut

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16 octobre 2013

Flan De Courgettes Au Basilic

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 45 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel : Moule à cake de 26 cm de long – râpeuse électrique – sauteuse – petite casserole – saladier - Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 4 courgettes...

Posté par ODelicesDeNanou à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, légume, flan, basilic

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