Ô Délices De Nanou

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Administration

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11 janvier 2014

Pralin De Noisettes

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes sur feu moyen Matériel : Grande poêle – cuillère en bois - plaque – papier sulfurisé – robot mixeur - Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 240g de noisettes avec la peau 160 gr de sucre...

Posté par ODelicesDeNanou à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noisette, pralin, pâtisserie

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3 janvier 2014

Endive Aux Écorces D'Orange Confite

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Matériel : 1 grande poêle – presse agrume - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 endives 4 écorces d'orange confite 2 oranges à jus 1 càs de miel de lavande 20 graines de baies roses...

Posté par ODelicesDeNanou à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, endive, orange, 5 Baies, Baies Roses, Écorce d'orange confite

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31 décembre 2013

Tournedos Sauce Girolles Au Vin

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel : 1 casserole - 1 grande poêle Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 tournedos 1 grosse poignée de girolles 25 cl de vin rouge de table 2 càs...

Posté par ODelicesDeNanou à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, girolle, pomme-de-terre, viande, Chanterelle, Melody, Tournedos

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31 décembre 2013

Sauce Girolles Au Vin

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Matériel : Casserole - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 1 grosse poignée de girolle 25 cl de vin rouge de table 2 càs de crème épaisse 1 oignon 1 càc d'origan 2 càs d'huile d'olive...

Posté par ODelicesDeNanou à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, champignon, girolle, Chanterelle, vin, vin rouge

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31 décembre 2013

Melody Au Four

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes à 200°C Four chaleur tournante Matériel : 1 lèche-fritte – papier sulfurisé – couteau – petit récipient Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 grosses Melody 1 gousse d'ail beurre doux...

Posté par ODelicesDeNanou à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, pomme-de-terre, ail, fourrage, Herbes De Provence, Melody

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31 décembre 2013

Champignons Déshydratés

Temps de séchage : Entre 3 et 15 jours Matériel : Feuilles de journaux Quantité pour : 1 personne Ingrédients : champignons de votre récolte Préparation : 1°) Après avoir été à la cueillette de vos champignons, les lavez rapidement puis les sécher en...

Posté par ODelicesDeNanou à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, girolle, Chanterelle, Conserve

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28 décembre 2013

Longe De Porc Aux Pruneaux

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 55 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel : 1 sauteuse – 1 grand plat profond allant au four - Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 1 longe de porc de 1700 g environ 1 grosse boîte de...

Posté par ODelicesDeNanou à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, pruneau, champignon, girolle, tomate, basilic, Longe

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