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Ô Délices De Nanou
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Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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ail
7 février 2015

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson : 40/45 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel: Grande casserole - Planche à découper - Couteau d'office - écumoire - passoire - économe - grosse cuillère - cuillère en bois - plat à gratin -...
Posté par ODelicesDeNanou à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  pomme-de-terre,  ail,  Beurre,  Roseval,  crème liquide,  lait entier,  Gratin Dauphinois

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6 janvier 2015

Grenailles Ratte Confites A L'Ail, Aux Herbes & Aux Épices

Grenailles Ratte Confites A L'Ail, Aux Herbes & Aux Épices
Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 1h30 à 165°C Four chaleur tournante Matériel : une daubière en fonte – couteau d'office - 1 spatule en bois - Ingrédients : 800 gr de pommes-de-terre Grenaille de Variété...
Posté par ODelicesDeNanou à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: féculent,  pomme-de-terre,  ail,  Herbes De Provence,  Thym,  Partenaire,  Partenariat,  Ratte,  poivre,  Chez l'épicier,  Marjolaine,  Fleur de sel,  Grenaille,  Piment d'Espelette

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28 décembre 2014

Souris D'Agneau Aux Épices Caramélisées Au Miel

Souris D'Agneau Aux Épices Caramélisées Au Miel
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 3 heures Matériel : une cocotte ou une daubière - planche à découper - couteau office - économe - passoire - spatule en bois - pilon et mortier - cuillère à café - cuillère à soupe - grand bol - bouilloire...
Posté par ODelicesDeNanou à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  safran,  oignon,  pomme-de-terre,  ail,  Thym,  Partenaire,  Partenariat,  BF15,  Charlotte,  Ratte,  Cube de bouillon,  Moulin de Castelas,  Graine de Coriandre,  Graines de 5 Baies,  Huile à l'ail,  Miel Liquide,  Souris d'agneau

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21 novembre 2014

Gratin D'Oeuf Dur Aux Epinards, Ratte & Béchamel Sumac Aux Orties

Gratin D'Oeuf Dur Aux Epinards, Ratte & Béchamel Sumac Aux Orties
Qu antité pour : 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C mode grill Matériel : - 1 balance culinaire - 1 cuit vapeur - 1 grande casserole - 2 moyennes casseroles - 1 fouet - 1 spatule en bois - 1 fouet - 1 plat...
Posté par ODelicesDeNanou à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinard,  béchamel,  pomme-de-terre,  ail,  5 Baies,  Partenaire,  Partenariat,  Ratte,  Chez l'épicier,  ortie,  Sumac,  Oeuf dur

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1 octobre 2014

Gnocchis A La Nanou

Gnocchis A La Nanou
Qu antité pour : 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Matériel : - 1 grande casserole - 1 passoire - 1 cuillère à soupe - 1 planche à découper - 1 couteau à émincer - 1 cuillère en bois - 1 feuille de papier absorbant...
Posté par ODelicesDeNanou à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  crème fraîche,  Gnocchi,  Partenaire,  Partenariat,  Chez l'épicier,  Sauge,  Allumette de lardon,  champignon de Paris

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29 juillet 2014

Les Mogettes De Nanou

Les Mogettes De Nanou
Qu antité pour : 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure environ Matériel : - 1 balance culinaire - 1 planche à découper - 1 couteau office - 1 sauteuse - 1 cuillère en bois - Ingrédients : 600 gr de mogettes de Vendée...
Posté par ODelicesDeNanou à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  oignon,  ail,  Partenaire,  Partenariat,  Epice,  Aromatiques Tropicales,  Mogette,  Epices Magret

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28 juin 2014

Aligot D'Aveyron

Aligot D'Aveyron
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes Matériel : - faitout - presse-purée - cuillère en bois - Quantité pour : 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 kilo de pommes-de-terre à chair farineuse de type Bintje, Estima ou Mona Lisa 400 gr de tome fraîche 200 gr de...
Posté par ODelicesDeNanou à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme-de-terre,  ail,  crème fraîche,  Bintje,  Estima,  Mona Lisa,  crème liquide,  Aligot,  Aveyron,  Tome

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