25 janvier 2012

Pâte Feuilletée (500 gr)

  - 200 gr de Farine - 180 gr de Beurre Frais et ferme - 70 gr de Beurre Fondu - 3 Pincées de Sel fin - 8 cl d’Eau ou 80 gr   1°) Faites fondre les 70 gr de beurre puis ajoutez le sel. Laissez tiédir et ajoutez l’eau. 2°) Dans un saladier contenant la farine, faites un puits puis ajoutez la totalité du liquide. Mélangez du bout des doigts et faites une boule. Tracez une croix à l’aide d’un couteau sur le haut de la boule de pâte, puis placez-la dans un film alimentaire et au réfrigérateur pour ½ heure. Cette... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 14:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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