tartelette - Ô Délices De Nanou

11 avril 2015

Tartelette Aux Guariguettes & Pistaches & Son Nappage De Fraise/Basilic

Quantité pour: 5 tartelettes de 12 cm de Ø Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 10 minutes à 200°C Four chaleur tournante Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - 5 moules de cuisson de 12 cm de Ø -...

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Tags: pâte sablée, tartelette, fraise, pistache, crème pâtissière, Partenaire, Partenariat, Eyguebelle, Gault Fremont, Guariguette, Les Comtes De Provence, Caisse de cuisson, Confiture de fraise Bio, Sirop de basilic plaisir

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1 mars 2014

Pâte Sucrée Pour Tarte & Tartelette

Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos: 30 minutes au réfrigérateur Matériel : - maryse - cul de poule - balance culinaire - Quantité pour : Plat à tarte de 26 cm de ø Ingrédients : 100 gr de beurre pommade 80 gr de sucre glace 200 gr de farine...

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Tags: tarte, tartelette, oeuf, sucre glace, Farine, pâte sucrée

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6 juin 2012

Tarte Crumbelisée Et Sa Compotée d'Abricots

Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte Brisée : - 230 gr de Farine - 145 gr de Beurre Frais - 1 càc de Sucre en Poudre - 2 gr de Sel Fin - 1 Jaune d’Œuf - 1 cl de Lait Pour La Compotée d’Abricots : - 800 gr d’Abricots bien mûrs - 2 càs de Miel Liquide...

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Tags: tarte, tartelette, fruit, crumble, tarte sucrée, Abricot, compote

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6 juin 2012

Pâte Brisée

Ingrédients (6 personnes): - 230 gr de Farine - 145 gr de Beurre Frais - 1 càc de Sucre en Poudre - 2 gr de Sel Fin - 1 Jaune d’Œuf - 1 cl de Lait Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule, mélangez la farine + le sucre + le sel. 2°) Ajoutez ensuite le beurre...

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Tags: tarte, pâte sablée, tartelette, tarte sucrée, Brisée, Tarte Salée

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1 juin 2012

Crème Citronnée. Fondante Et Acidulée

Ingrédients (6 personnes): - 12 cl de Jus De Citron - 80 gr de Sucre Semoule - 40 gr de Sucre Glace - 3 Œufs - 1 càc de Maïzena - 150 gr de Beurre Frais Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule pouvant être plongé au bain-marie, battez les œufs en omelette...

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Tags: tarte, crème, citron, tartelette, fourrage, verrine

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29 avril 2012

Sablé Au Citron

Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte Amandée : - 150 gr de Farine T55 - 85 gr de Beurre Ramolli - 40 gr de Sucre Glace - 50 gr de Poudre d’Amande Pour La Crème Aux Citrons : - 12 cl de Jus de Citron (environ 3 citrons) - 3 Œufs - 130 gr de Sucre Semoule...

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Tags: gateau, sablé, tarte, crème, citron, tartelette, tarte sucrée, crème fraîche, entremet

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27 avril 2012

Crème Citronnée. Fondante Et Acidulée.

Crème De Citron. Acidulée Et Fondante Au Palais Ingrédients (6 personnes): - 12 cl de Jus De Citron - 80 gr de Sucre Semoule - 40 gr de Sucre Glace - 3 Œufs - 1 càc de Maïzena - 150 gr de Beurre Frais Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule pouvant être...

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Tags: gateau, tarte, crème, citron, tartelette, macaron, religieuse, éclair, acidulé, accompagnement sucré, tarte sucrée, fourrage, entremet

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27 avril 2012

Tarte Citronnée. Onctueuse Et Acidulée.

Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte Sablée : - 60 gr de Poudre d’Amande - 180 gr de Farine - 90 gr de Beurre Mou - 80 gr de Sucre Glace - 1 Jaune d’œuf - 1 à 2 cl de Lait Pour La Crème Citronnée : - 12 cl de Jus De Citron - 80 gr de Sucre Semoule...

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Tags: tarte, citron, tartelette, tarte sucrée

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27 avril 2012

Crème De Citron. Acidulée Et Fondante Au Palais

Ingrédients (6 personnes): - 12 cl de Jus De Citron - 80 gr de Sucre Semoule - 40 gr de Sucre Glace - 1 càc de Maïzena - 3 Œufs - 150 gr de Beurre Frais Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule pouvant être plongé au bain-marie, battez les œufs en omelette...

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Tags: tarte, crème, citron, tartelette, acidulé, accompagnement sucré, entremet

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10 février 2012

Pâte Sablée A La Poudre d'Amande Et Fleur D'Oranger

Ingrédients (6 personnes): - 60 gr de Poudre d’Amande - 200 gr de Farine - 125 gr de Beurre Mou - 80 gr de Sucre Glace - 1 Jaune d’œuf - 1 càs de Fleur d’Oranger Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule battez le jaune d’oeuf, ajoutez le beurre mou en morceaux...

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Tags: tarte, amande, pâte sablée, tartelette, fleur d'oranger

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