24 août 2015

Glaçage Spéculoos - Topping Cupcake

  Quantité pour: 8 gros cupcakes - Le dessus d'un gâteau de 20 cm de ø Temps de préparation: 5 minutes Temps de repos: 30 minutes au réfrigérateur (facultatif) Matériel:   1 bol 1 fourchette 1 balance culinaire  Ingrédients: 200 g de Mascarpone 135 g de pâte de Spéculoos  Préparation: Dans le bol, mélanger activement le Mascarpone + la pâte de spéculoos. Placer au frais le temps de son utilisation. Vous pouvez vous servir de cette recette pour garnir, décorer ou/et... [Lire la suite]
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08 août 2012

Cheesecake Au Citron

    Temps de préparation : 15 minutes   Temps de cuisson : 55 minutes   Quantité pour : 6 personnes   Ingrédients pour le Gâteau :   5 Œufs Bien Frais 300 gr de Sucre Semoule 300 gr de Philadelphia 200 gr de Fromage Blanc 150 gr de Crème fraîche Épaisse Le Jus de 3 Citrons Non Traités   Ingrédients pour la Base :   150 gr de Spéculoos 70 gr de Céréales Golden Grahams 50 gr de Beurre Fondu   ... [Lire la suite]
02 avril 2012

Chessecake Base Speculoos

  Ingrédients (6 personnes): Pour le Gâteau : - 300 gr de Philadelphia- 200 gr de Sucre Blanc- 200 gr de Fromage Blanc- 150 gr de Crème Fraîche Epaisse- 5 Œufs Bien FraisPour la Base au Speculoos : - 150 gr de Speculoos- 70 gr de Corn Flakes- 50 gr de Beurre Fondu   Préparation: Préparation de la Base au Speculoos : 1°) Faites fondre le beurre dans une casserole. 2°) Dans un mixeur mettez tous les ingrédients : Speculoos + Corn Flakes + beurre fondu puis mixer vitesse maximum quelques secondes. 3°)... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Gâteau Moelleux A La Pâte De Speculoos

  - 150 gr de farine ( 6 càs bombées ) - 125 gr de sucre ( 6 càs bombées ) - 100 gr de beurre - 3oeufs - 2 petits pots de Fromage Blanc ( 180 gr soit 4 càs ) - 1 sachet de levure chimique - 5 càs de Speculoos ou plus selon votre goût 1°) Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Faites un puits et ajouter 1 à 1 les oeufs. Laissez reposer 5 minutes. 2°) Pendant ce temps faites fondre votre beurre et mettez votre four à préchauffer à 180°C. 3°) Ajoutez dans votre saladier 1 petit pot de fromage... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Fondant Au Chocolat Coeur De Speculoos

  - 130 gr de chocolat noir ( 26 carrés ) - 70 gr de beurre - 60 gr de sucre ( 3 càs bombées ) - 35 gr de farine ( 2 càs bombées ) - 3 oeufs - Pâte de Speculoos   1°) Faites préchauffer votre four à 200°C 2°) Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux 3°) Dans un récipient à bec verseur, mettre la farine, le sucre puis incorporez 1 à 1 les oeufs 4°) Lorsque le beurre et le chocolat ont fondu, le verser avec la mixture de farine. Mélangez le tout vigoureusement. 5°) Transversez à moitié la mixture dans... [Lire la suite]
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