29 juin 2014

Le Jaune D'Oeuf

  Vous avez des jaunes d'oeufs, séparés des blancs, et vous ne savez pas quoi en faire ? Suivez le guide pour des idées de recettes.....    RECETTES SUCRÉES : 1 jaune: Pâte sablée à la noix de coco ; Pâte sablée à la poudre d'amande ; Pâte salée à la poudre d'amande & fleur d'oranger ; Pâte brisée ; Corne de gazelle ; Tarte crumbelisée & s compotée d'abricots ;  2 jaunes: Crème vanillée pour fourrer un gâteau ; Crème au... [Lire la suite]

31 janvier 2012

Palet Anisé

  Ingrédients (6 personnes): - 500 gr de Farine- 250 gr de Beurre- 250 gr de Cassonade en Poudre- 4 à 5 Jaunes d’œufs selon la grosseur- 40 gr de Levure Fraîche de Boulanger- 1 càc ½ Rase de Gros sel de Guérande- 2 càs d’Anis   Préparation: 1°) Dans un grand saladier, mélangez la farine avec la cassonade à l’aide d’une cuillère en bois. 2 °) Dans un petit bol, mettez 2 càs d’eau tiède et émiettez la levure fraîche. Mélangez jusqu’à totale dissolution puis mettez de côté quelques instants. 3°) Dans une petite... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Palet Breton

  Ingrédients (4 personnes): - 2 Jaunes d’œufs- 100 gr de Farine- 80 gr de Sucre en Poudre- ½ Sachet de Levure- 80 gr de Beurre- 2 Grosses Pincées de Gros Sel de Guérande   Préparation: 1°) Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux avec les pincées de sel. 2°) Dans un grand cul-de-poule, battez au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre. 3°) Ajoutez ensuite aux œufs la farine tamisée et la levure en mélangeant avec une cuillère en bois puis versez petit à petit le beurre. 4°) Sur une grande feuille... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 11:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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