04 décembre 2016

Tarte Aux Mirabelles

    Quantité pour: 570 g de pâte Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 1 heure minimum au réfrigérateur Temps de cuisson: 15 minutes à 180°C Four chaleur tournante (Selon le four) puis 20 minutes à 180°C. Matériel:  cuillère en bois moyen cul-de-poule 2 bols fourchette balance culinaire film alimentaire fouet moule à tarte de 28 cm de rouleau à pâtisserie papier cuisson haricots blancs ou chaînette ou boules de céramiques pour cuire le fond de tarte  Ingrédients pour la pâte aux... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 09:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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04 décembre 2016

Pâte Sablée / Sucrée Aux Amandes Effilées

  Quantité pour: 570 g de pâte Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 1 heure minimum au réfrigérateur Temps de cuisson: 10-15 minutes à 180°C Four chaleur tournante (Selon le four) Matériel:  cuillère en bois moyen cul-de-poule bol fourchette balance culinaire film alimentaire  Ingrédients: 250 g de farine T45 125 g de beurre ramolli 80 g de sucre glace 60 g d'amandes effilées 50 g d'oeuf battu (environ 1 moyen) 1/2 càc d'arôme naturel de vanille Bourbon Préparation: Dans le... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Pâte Sucrée Pour Tarte & Tartelette

      Temps de préparation : 5 minutes   Temps de repos: 30 minutes au réfrigérateur   Matériel : - maryse - cul de poule - balance culinaire -   Quantité pour : Plat à tarte de 26 cm de ø   Ingrédients :   100 gr de beurre pommade 80 gr de sucre glace 200 gr de farine T45 40 gr d’oeuf battu en omelette 3 pincées de sel Préparation :   1°) Dans le cul-de-poule et à l’aide de la maryse, mélanger le beurre + le sucre glace jsuqu’à... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 20:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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