21 mai 2014

Gâteau Choco Blanc Coeur Cranberries-Myrtilles

        Ingrédients (4 à 6 personnes): - 180 gr de Chocolat Blanc Pâtissier- 4 Œufs- 50 gr de Sucre En Poudre- 80 gr de Beurre- 30 gr de Farine- 30 gr de Maïzena- 1 pot de "Confruiture Cranberries-Myrtilles de St Dalfour"   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 230°C (210°C pour moi pour du coulant). 2°) Dans un grand fait-tout rempli au 1/4 d’eau bouillante sur feu fort, déposez un cul-de-poule contenant le chocolat blanc et le beurre en morceaux. Coupez le feu du fait-tout puis laissez... [Lire la suite]

14 mai 2012

Cheesecake Aux Fruits Rouges Base Speculoos

    Ingrédients (6 personnes): Pour le Gâteau :- 300 gr de Philadelphia- 200 gr de Sucre Blanc- 50 gr de Cassonade- 200 gr de Fromage Blanc (Jockey)- 150 gr de Crème Fraîche Epaisse (Elle&Vire)- 5 Œufs Bien Frais- 1 Feuille de Gélatine- 1 càc de Jus de Citron- 300 gr de Fruits Rouges SurgelésPour la Base au Speculoos :- 150 gr de Speculoos- 70 gr de Corn Flakes- 50 gr de Beurre Fondu   Préparation: Préparation de la Base au Speculoos :   1°) Faites fondre le beurre dans une casserole.  ... [Lire la suite]