01 mai 2012

Cupcake Nature

    Ingrédients (4 personnes): - 180 gr de Farine T45- 2 Pointes de Couteau de Levure Chimique- 3 Œufs- 110 gr de Sucre Semoule- 100 gr de Beurre Fondu Refroidi- 3 cl de Lait Entier- ½ càc de Caviar de Vanille Bourbon   Préparation: 1°) Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Laissez-le refroidir. A l’aide d’un pinceau, beurrez les moules à cupcakes. 2°) Préchauffez le four à 200°C. 3°) Dans un grand récipient à bec verseur, battez les œufs en omelettes puis ajoutez le sucre jusqu’à ce... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Muffin Au Nutella (12 pièces)

    Ingrédients (6 personnes): - 5 càs Bombées de Nutella- 3 Œufs- 3 càs de Crème Semi-Epaisse- 75 gr de Farine de T45   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à chaleur tournante à 180°C. 2°) Dans un cul-de-poule, faites fondre le Nutella au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit totalement liquide. 3°) Dès que le Nutella est fondu, ajoutez immédiatement la crème semi-épaisse puis les œufs, mélangez au fouet puis ajoutez la farine dès que les œufs sont bien incorporés. 4°) Versez la pâte dans des moules... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Muffin Au Nutella (12 pièces)

    Ingrédients (6 personnes): - 5 càs Bombées de Nutella- 3 Œufs- 3 càs de Crème Semi-Epaisse- 75 gr de Farine de T45   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à chaleur tournante à 180°C. 2°) Dans un cul-de-poule, faites fondre le Nutella au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit totalement liquide.     3°) Dès que le Nutella est fondu, ajoutez immédiatement la crème semi-épaisse puis les œufs, mélangez au fouet puis ajoutez la farine dès que les œufs sont bien incorporés. 4°) Versez la pâte... [Lire la suite]
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08 février 2012

Muffin Coeur Pralinoise

  Ingrédients (4 personnes): - 60 gr de Farine- 40 gr de Maïzena- 75 gr de Sucre en Poudre- 3 càs de Fromage Blanc- 2 Œufs- 70 gr de Beurre- 60 gr de Pralinoise (soit 6 morceaux)- ½ Sachet de Levure Chimique   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 180°C. (Chaleur tournante pour ma part). 2°) Dans une petite casserole sur feu doux, faites fondre le beurre. 3°) Dans un récipient à bec verseur (de préférence), battez les œufs en omelette jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez ensuite le sucre en poudre+le fromage... [Lire la suite]
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08 février 2012

Muffin Aux Graines De Sésame

  Ingrédients (4 personnes): - 60 gr de Farine- 40 gr de Maïzena- 75 gr de Sucre en Poudre- 3 càs de Fromage Blanc- 2 Œufs- 70 gr de Beurre- 1 càs de Graines de Sésame- ½ Sachet de Levure Chimique   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 180°C. (Chaleur tournante pour ma part). 2°) Dans une petite casserole sur feu doux, faites fondre le beurre. 3°) Dans un récipient à bec verseur (de préférence), battez les œufs en omelette jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez ensuite le sucre en poudre+le fromage blanc puis... [Lire la suite]
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08 février 2012

Muffin A La Cannelle

  Ingrédients (4 personnes): - 60 gr de Farine- 40 gr de Maïzena- 75 gr de Sucre en Poudre- 3 càs de Fromage Blanc- 2 Œufs- 70 gr de Beurre- 1 càc de Cannelle- ½ Sachet de Levure Chimique   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 180°C. (Chaleur tournante pour ma part). 2°) Dans une petite casserole sur feu doux, faites fondre le beurre. 3°) Dans un récipient à bec verseur (de préférence), battez les œufs en omelette jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez ensuite le sucre en poudre+le fromage blanc puis fouettez... [Lire la suite]
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08 février 2012

Muffin Nature

  Ingrédients (4 personnes): - 60 gr de Farine- 40 gr de Maïzena- 75 gr de Sucre en Poudre- 3 càs de Fromage Blanc- 2 Œufs- 70 gr de Beurre- ½ Sachet de Levure Chimique   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 180°C. (Chaleur tournante pour ma part). 2°) Dans une petite casserole sur feu doux, faites fondre le beurre. 3°) Dans un récipient à bec verseur (de préférence), battez les œufs en omelette jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez ensuite le sucre en poudre+le fromage blanc puis fouettez énergiquement afin... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Fondant Au Chocolat Coeur De Speculoos

  - 130 gr de chocolat noir ( 26 carrés ) - 70 gr de beurre - 60 gr de sucre ( 3 càs bombées ) - 35 gr de farine ( 2 càs bombées ) - 3 oeufs - Pâte de Speculoos   1°) Faites préchauffer votre four à 200°C 2°) Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux 3°) Dans un récipient à bec verseur, mettre la farine, le sucre puis incorporez 1 à 1 les oeufs 4°) Lorsque le beurre et le chocolat ont fondu, le verser avec la mixture de farine. Mélangez le tout vigoureusement. 5°) Transversez à moitié la mixture dans... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Muffin Choco Blanc Coco

- 200 gr de Chocolat Blanc Pâtissier- 4 Œufs- 60 gr de Sucre Semoule- 90 gr de Beurre- 30 gr de Maïzena- 70 gr de Farine- 12 gr de Noix de Coco Râpée- 1 gr de Sel de Guérande 1°) Préchauffez votre four à 230°C. 2°) Dans un bol, faîtes fondre au micro-onde pleine puissance pendant 1 minute 30 le chocolat blanc + le beurre + le sel de Guérande avec 5 càs d’eau. 3°) Pendant ce temps, dans un récipient à bec verseur, déposez la farine avec le sucre, y faire un puits et ajoutez un à un les œufs en fouettant énergiquement. 4°) Une... [Lire la suite]
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