10 juin 2013

Brocolis Aux Lardons & Curcuma

    BROCOLIS AUX LARDONS & CURCUMA   Temps de préparation : 25 minutes   Temps de cuisson : 35 minutes   Quantité pour : 4 personnes   Ingrédients :   1 kg de brocolis 200 gr de lardons nature 25 cl de sauce béchamel 1 gros oignon 1 càc de curcuma 200 gr de Comté râpé Herbes de Provence Sel Moulin épices de 5 baies 2 càs d'huile d'olive extra-vierge     Préparation :   1°)... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Jardinière De Carottes Et Pommes-De-Terre

      Temps de préparation : 15 minutes   Temps de cuisson : 1 heure   Quantité pour : 4 personnes   Ingrédients :   1 Oignon 1 Gousse d'Ail 4 Carottes 4 Pommes-de-Terre 250 gr de Lardons Nature 1 càc d'Herbes de Provence 25 gr de Beurre 2 càs de Maïzena 1 Cube Bouillon de Volaille Moulin de 5 Baies 4 càs d'Huile d'Olive Extra Vierge Sel Environ ½ litre d'eau     Préparation : ... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Gratin De Pommes-De-Terre, Fleurettes Et Lardons

    Ingrédients (4 personnes): - 600 gr de Pommes-De-Terre Spéciales Vapeur- 500 gr de Fleurettes (Surgelé)- 250 gr de Lardons Allumettes- 1 Gros Oignon- 1 Œuf- 50 gr de Parmesan Râpé- 100 gr d’Emmental Râpé- 1 càc d’Herbes de Provence- 1 càs de Ciboulette Ciselée- 1 càs de Jus De Citron- 3 càs De Crème Fraiche Epaisse- 5 Pincées de Noix De Muscade- 1 càs d’Huile d’Olive- Moulin de 5 Baies - Sel Préparation: 1°) Epluchez, coupez en rondelles et lavez les pommes-de-terre.   2°) Dans le panier à vapeur de... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Gratin De Pomme-De-Terre/Courgette Façon Galette

  Ingrédients (6 personnes): - 6 Grosses Pommes-de-terre- 4 Courgettes- 140 gr de Farine- 5 Œufs- 200 gr de Lardons Allumettes- 125 gr de Comté Râpé- 10 cl de Lait- 1 Oignon- 1 Gousse d’Ail- 2 càs d’Huile d’Olive- 1 càc de Coriandre Moulue- Persil Haché   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à 200°C. 2°) Epluchez les pommes-de-terre et les courgettes à moitié. Retirez l’extrémité des courgettes. Lavez les légumes puis à l’aide de votre robot, râpez le tout. Relavez le mélange puis bien les essorer avec vos... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Cake Aux Lardons Et Fromage De Chèvre

  Ingrédients (4 personnes): - 150 gr de Farine- 250 gr de Lardon Allumette- 3 Œufs- 12 cl de Lait- 70 gr de Gruyère Râpé- 8 cl d’Huile d’Olive- 1 Petit Oignon Jaune- 1 Bûche de Fromage de Chèvre- ½ càc d’Herbes de Provence- 1 Sachet de Levure Chimique   Préparation: 1°) Préchauffez le four à 165°C. 2°) Sur feux doux, faites revenir l’oignon coupé en petits cubes dans une cuillère à café d’huile d’olive puis ajoutez les lardons et les herbes de Provence. Laissez cuire quelques instants. 3°) Dans un cul-de-poule,... [Lire la suite]
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10 février 2012

Tarte Aux Courgettes Et Lardons

  Ingrédients (4 personnes): - 1 Pâte Sablée- 3 Courgettes- 2 Œufs- 200 gr de Lardons Natures- 2 càs de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes- 2 càs de Crème Fraîche Epaisse- 1 Petit Sachet de Comté Râpé- ½ Bûchette de Fromage de Chèvre - 1 Gros Oignon- 1 càc d’Herbes de Provence- 1 càs d’Huile d’Olive- Sel- Poivre   Préparation: 1°) Coupez chaque extrémité des courgettes, lavez puis coupez-les en rondelles. Faîtes-les cuire à la vapeur 10 minutes ( 10 minutes au moment où l’eau boue ). Laissez égoutter et... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Gratin De Blette Au Lardon

  - 1 Botte de Blette ( Que la carde, càd la partie blanche ) - 600 gr de Pomme-de-Terre - 3 càs bombées de Crème Fraîche Epaisse - 200 gr de Lardon Nature Allumette - 1 Bûche de Fromage de Chèvre ( Environ 300 gr ) - 1 Oeuf - 2 càs d'Huile d'Olive - 1 Echalote - Ciboulette 1°) Mettre de l'eau salée à bouillir dans un fait-tout. 2°) Coupez la base puis séparez les feuilles des cardes ( partie blanche dure ) des blettes. Mettez de côté les feuilles vertes de blette pour les farcir par exemple. Lavez... [Lire la suite]
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