10 avril 2014

CHEZ L'EPICIER et Mes Recettes

CHEZ L'EPICIER :     Bonjour à toutes et à tous ! Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire "CHEZ L'EPICIER", un site e-commerce spécialisé dans la vente d'épices, d'aromates, mélange d'épices, bio, piments, pots et bocaux et de saveurs venues d'ailleurs. Voici ce que j'ai reçu gracieusement de leur part : - Un sachet d'ortie - Un sachet de pignon de pin - Un sachet de thym - Un sachet de cardamome - Un sachet de sumac - Un sachet de réglisse - Un sachet de sauge - Un... [Lire la suite]

30 janvier 2012

Biryani

  Ingrédients (4 personnes): - 800 gr d’Epaule d’Agneau Désossée- 250 gr de Riz Basmati- 125 gr de Yaourt à la Grec- 2 Gros Oignons- 1 Gousse d’Ail- ½ càc de Cannelle en Poudre- 4 Graines de Cardamome- ½ càc de Gingembre en Poudre- ½ de Curcuma- 2 Clous de Girofle- 1 Pincée de Noix de Muscade- ½ càc de Cumin en Poudre- 2 Doses de Safran en Poudre- 2 cl de Jus de Citron- 5 càs d’Huile d’Olive- 100 gr de Beurre- Sel- Poivre   Préparation: 1°) Coupez en cube de 1,5 cm à 2 cm la viande. 2°) Epluchez, lavez et coupez... [Lire la suite]