750 grammes
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Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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galette
21 mars 2015

Galette Bretonne

Galette Bretonne
Pâte à préparer la veille Quantité pour: 4 galettes de 20 cm de Ø Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes à 180°C Four chaleur tournante Temps de repos: 12 heures au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - petite assiette de...
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23 mai 2012

La Saint-Agur

La Saint-Agur
Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...
23 mai 2012

L'Originale

L'Originale
Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...
7 mai 2012

La Québécoise

La Québécoise
Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...
7 mai 2012

La Pavarotti

La Pavarotti
Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...
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5 mai 2012

La Simple

La Simple
Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes): - 250 gr de Farine de Blé Noir - 2 Œufs - 25 cl de Lait Entier - 25 cl d’Eau - ½ càc de Sel Fin - 2 càs d’Huile d’Olive - 40 gr de Beurre ½ Pour La Cuisson Pour la garniture...
7 avril 2012

Gratin De Pomme-De-Terre/Courgette Façon Galette

Gratin De Pomme-De-Terre/Courgette Façon Galette
Ingrédients (6 personnes): - 6 Grosses Pommes-de-terre - 4 Courgettes - 140 gr de Farine - 5 Œufs - 200 gr de Lardons Allumettes - 125 gr de Comté Râpé - 10 cl de Lait - 1 Oignon - 1 Gousse d’Ail - 2 càs d’Huile d’Olive - 1 càc de Coriandre Moulue - Persil...
31 janvier 2012

Palet Breton

Palet Breton
Ingrédients (4 personnes): - 2 Jaunes d’œufs - 100 gr de Farine - 80 gr de Sucre en Poudre - ½ Sachet de Levure - 80 gr de Beurre - 2 Grosses Pincées de Gros Sel de Guérande Préparation: 1°) Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux avec...
29 janvier 2012

Galette De Poires Et Nutella

Galette De Poires Et Nutella
Ingrédients (6 personnes): - 2 Pâtes Feuilletées - 3 Poires Abate - 4 càs Bombées de Nutella - 20 gr de Beurre - 1 càs de Sucre Semoule - 1 Œuf battu Préparation: 1°) Préchauffez le four à 230°C. 2°) Dans une grande poêle sur feu doux, faites fondre le...
27 janvier 2012

Galette Aux Pommes A La Vanille

Galette Aux Pommes A La Vanille
Ingrédients (6 personnes): - 4 Pommes Gala - 60 gr de Beurre - 20 gr + 60 gr de Cassonade - 2 Pâtes Feuilletées - 2 gr ( 1 càc ) de Gousse de Poudre de Vanille - 1 Œuf Battu Préparation: 1°) Lavez, épluchez et découpez les pommes en quartiers puis en...
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