entremet - Ô Délices De Nanou

8 février 2015

Crème De Banane Au Caramel

Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes au bain-marie à 150°C Four chaleur tournante Matériel: blender - balance culinaire - verre doseur - grand plat haut allant au four remplit d'eau - 6 ramequins ou 6 pots en verre - 1 grande...

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Tags: crème, banane, crème aux oeufs, entremet, Caramel au beurre salé

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27 juin 2013

Clafoutis Aux Cerises Façon Nanou

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 200°C Four chaleur tournante Matériel : Moule à tarte de 24 cm de Ø Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 680 gr de cerises bien mures noyautées 3 oeufs + 1 jaune 1 càc de cannelle...

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Tags: cannelle, entremet, cerise, Clafoutis

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15 avril 2013

Panna Cotta Arôme Naturel De Citron

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 50 cl de Crème Entière Fluide & Onctueuse Elle & Vire 65 gr de Sucre Semoule 1 càc d'Arôme Naturel de Citron 2 Feuilles de Gélatine Préparation :...

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Tags: crème, citron, entremet, Panna Cotta, dessert, Yaourth

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23 mars 2013

Panna Cotta Au Chocolat Noir

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 50 cl de Crème Entière Fluide & Onctueuse Elle & Vire 40 gr de Sucre Semoule 2 Pincées de Caviar de Vanille Bourbon de "Maison Vanille" (ou 1 gousse...

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Tags: chocolat, crème, chocolat noir, crème fraîche, entremet, dessert, Manon, Maison Vanille

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17 mars 2013

Panna Cotta Au Praliné

Temps de préparation : 10minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 50 cl de Crème Entière Fluide & Onctueuse Elle & Vire 25 gr de Sucre Semoule 2 Pincées de Caviar de Vanille Bourbon de "Maison Vanille" (ou 1 gousse...

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Tags: crème, vanille, entremet, Panna Cotta, Praliné, Maison Vanille

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23 juin 2012

Crème Pralin Coeur A La Crème De Marron

Ingrédients (6 personnes): - 50 cl de Lait Ecrémé - 100 gr de Pralin - 45 gr de Cassonade - 3 Jaunes d’œufs - 35 gr de Farine de Blé Noir - 5 càc de Crème de Marron (environ 100 gr) Préparation: Préparation pour 6 ramequins : 1°) Dans une grande casserole,...

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Tags: crème, pralin, entremet, Crème de marron

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23 juin 2012

Crème Au Pralin

Ingrédients (6 personnes): - 50 cl de Lait Ecrémé - 100 gr de Pralin - 45 gr de Cassonade - 2 Jaunes d’œufs - 35 gr de Farine de Blé Noir Préparation: 1°) Dans une grande casserole, faites bouillir le lait + le pralin. Mélangez bien le tout. Pendant ce...

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Tags: crème, pralin, entremet

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2 juin 2012

Panna Cotta Au Miel Et Pignons De Pin

Ingrédients (6 personnes): - 65 cl de Lait De Entier - 75 gr De Miel Liquide (3 càs) - 2 Jaunes D’œufs - 10 gr de Maïzena - 50 gr de Pignons De Pin - 2 Feuilles de Gélatine Préparation: 1°) Faites tremper 10 minutes les feuilles de gélatine dans de l’eau...

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Tags: miel, pignon de pin, entremet, Panna Cotta, Entier

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9 mai 2012

Mousse Au Chocolat Noir

Ingrédients (4 personnes): - 200 gr de Chocolat Noir A Pâtissier (Nestlé) - 5 Gros Œufs - 1 càc de Sucre Semoule - 5 Gouttes de Jus de Citron Préparation: 1°) Dans un cul –de-poule moyen, faites fondre au bain-marie le chocolat en morceaux. (Ou dans une...

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Tags: chocolat, chocolat noir, mousse, entremet

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29 avril 2012

Sablé Au Citron

Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte Amandée : - 150 gr de Farine T55 - 85 gr de Beurre Ramolli - 40 gr de Sucre Glace - 50 gr de Poudre d’Amande Pour La Crème Aux Citrons : - 12 cl de Jus de Citron (environ 3 citrons) - 3 Œufs - 130 gr de Sucre Semoule...

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Tags: gateau, sablé, tarte, crème, citron, tartelette, tarte sucrée, crème fraîche, entremet

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