08 février 2015

Crème De Banane Au Caramel

  Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes au bain-marie à 150°C Four chaleur tournante Matériel: blender - balance culinaire - verre doseur - grand plat haut allant au four remplit d'eau  - 6 ramequins ou 6 pots en verre - 1 grande + 1 petite casserole - chinois - Quantité pour: 6 personnes Ingrédients pour la crème: 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 200 gr de bananes mûres 40 gr de sucre cassonnade en poudre 1 œuf entier + 3 jaunes Les... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Crème Au Chocolat Façon Grand-Mère

      Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes en mode dessert lacté Temps de réfrigération :   2 heures Matériel : - yaourtière Multi Délices - récipient à bec verseur - fouet - balance culinaire - petite casserole - Quantité pour : 12 pots Ingrédients : 200 gr de chocolat noir à pâtissier 40 gr de beurre 70 cl de crème liquide entière 4 jaunes d’oeufs 80 gr de sucre glace 25 gr de cacao amer Préparation : 1°) Mettre sur feu doux la... [Lire la suite]
31 janvier 2012

Douceur De Lait

  Ingrédients (4 personnes): Pour la Crème : - ½ Litre de Lait- 4 càs de Sucre En Poudre- 3 Œufs- 1 Gousse de VanillePour le Caramel : - 95 gr de Sucre en Poudre- 2 càs d’Eau- 3 Gouttes de Jus de Citron   Préparation: Pour la Crème : 1°) Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur et en ayant ôté ses graines. Laissez mariner la gousse et les graines dans le lait pendant l’ébullition. 2°) Dans un cul-de-poule, battre les œufs en... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 11:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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